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蒸面条掉锅里了怎么办
那就直接煮了吃，粘了水的面条已经不能再蒸了
要想面条不粘连，最简单的办法是将做好的面条每一根都刷上一层油，这样蒸出来的面条就不会粘连了。
自己擀面条时，和面要和的软硬适度，面和水的比例保持在1.5:1不要将面团和得太硬，否则拉面条时会很容易断。太软面条吃起来口感就不会很筋道。
蒸面条蒸成了一坨黏在了一起怎样蒸熟了以后还能分开
蒸面条的做法，就是在蒸之前，我们要把面条放在案子上，用刀切成十厘米左右的样子，然后呢在面条上淋一勺花生油，用手抓拌均匀，在放入锅里开始蒸，蒸十到十五分钟左右，就熟了，这样就做面条蒸熟了以后很容易分开，不会黏在一起的，做法很简单.
蒸面条太湿怎么回锅
蒸面条太湿。是因为蒸面条的时候。水温太低了。开锅后再下面条就会杜绝这种情况。
biangbiang面吃不完怎么办
如果吃不完只能倒掉。
因为这是容易变干变硬的面食，在煮面的时候要分成一次能够吃完的量，装入保鲜袋或饭盒中。其中一份放在冷藏室中第二天食用，其他则放入冷冻室中冻藏。需要食用时从冷冻室拿出来，直接上蒸笼蒸热，口感新鲜如初。
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