【蒜香土豆丝的做法】
一、原材料准备
1. 土豆2个,削皮、切丝,用刨丝器刨成细丝,不要用切的,口感不好。
2. 蒜5瓣,切末备用。
3. 青椒1个,切丝备用。
4. 红椒1个,切丝备用。
5. 洋葱1个,切丝备用。
6. 盐、胡椒粉、鸡精适量,备用。
二、制作步骤
1. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
2. 加入土豆丝煸炒,炒至土豆丝微软。
3. 加入青椒丝、红椒丝和洋葱丝,继续翻炒。
4. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续翻炒。
5. 炒至土豆丝和蔬菜丝变软,有蒜香味道即可。
三、注意事项
1. 土豆丝要炒得微软,口感更好。
2. 炒菜时要火候掌握好,不要太大火,否则容易糊锅。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜。
4. 蒜香土豆丝做好后,可以放在盘子里,再撒上一些蒜末,更美味。
这就是蒜香土豆丝的做法,您可以根据自己的口味进行调整,制作出属于自己的美味。
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