本篇文章给大家谈谈买的鸡胗串怎么弄好吃，以及鸡胗炸串做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
腊鸡胗怎么煮才好吃
材料鸡胗，高度酒，白胡椒粒，小茴香粒，生抽做法
1.
买一盒鸡胗，挑选些较完整大块的；
2.
用盐手抓来清洗，再滤干水，放高度酒
（我用白兰地）、少许白胡椒粒、小茴香粒、生抽
（不是做腊肉，就不用放老抽了）在盛鸡胗的大盆里，用手拌匀，用棉绳绑成串，然后放在冰箱一夜，第二天挂起来晒，大约晒一个星期左右。
3.
晒好后剪去绳子，用密实袋放在冰箱里。这是晒好后的；
烤鸡胗怎么腌制，烤鸡胗怎么做好吃
烤鸡胗的做法
1.
准备材料
2.
鸡胗洗净切片，加料酒葱姜少许盐腌制半小时去腥，再清洗几遍去血水
3.
鸡胗里加入1勺半蚝油，半匙生抽，加孜然粉、辣椒粉、胡椒粉拌匀盐半小时
4.
把腌好的鸡胗用竹签串起来
5.
烤箱180度烤20-25分钟，出炉前5分钟取出两面撒孜然粉辣椒粉
香烤鸡胗成品图 烹饪技巧1：鸡胗不用切得很薄，不然没口感，而且不方便串竹签2：鸡胗是内脏，会比较腥，要用料酒去腥后再调味
鸡胗炸串做法
用料
鸡胗500克
葱10克
姜5克
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
糖0.5勺
料酒1匙
烧烤料适量
鸡胗摘除杂质洗净沥干水份备
鸡胗切成0.5厘米厚薄的片状
葱和姜切丝备用
放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、葱、姜
所有的调味料拌匀腌制半小时入味
煨制入味的鸡胗片用牙签依次串
鸡胗串串摆入空气炸锅中将腌制剩余的汤料刷在鸡胗上再涂抹一层薄薄的油开始用空气炸锅180度炸15分钟
炸什么蔬菜串好吃
油炸蔬菜比较好吃的是包菜，韭菜，金针菇，青辣椒，这是你能在菜市场随便买的到的，炸好之后刷酱，青菜不能炸太久，半成品的有鸡柳，骨肉相连，螺肉串，鸡胗串，鸡翅，鸡腿，羊肉串，鸡爪羊肉串阿里巴巴鸡排，田螺鱿鱼等等，可以去冻品库买，饼类有玉米饼，香芋丸，牛肉丸，南瓜饼，香蕉串，这些简单，炸至金黄就可以吃了，比较好吃的是鱿鱼和鸡柳鸡翅，在我眼里所有的能吃的东西都可以油炸！煎炸焖蒸烤每一行都不错！
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