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大家好，今天来为大家分享搅团汤怎么弄好吃窍门的一些知识点，和搅团汤的做法好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
烫面搅团的做法
你好，我是奥斯卡炊事班老汪，希望我的回答可以帮到你。
步骤1
将面粉倒入容器中拌匀
步骤2
将清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌
步骤3
要将干面粉充分搅拌，搅成面浆备用
步骤4
将空心菜、韭菜、芹菜切成大约一厘米长的段，番茄切成小丁，用5-6瓣蒜压成蒜泥，葱、姜、蒜切碎备用
步骤5
锅中加入油，烧热，将蒜泥泼熟备用
步骤6
锅中油热将葱姜蒜爆香
步骤7
依次将空心菜、芹菜、韭菜放入锅中翻炒，加入十三香、盐炒匀
步骤8
熟后装盘备用
步骤9
锅中加入少许油，放入蒜粒爆香
步骤10
放入番茄、五香粉翻炒，加入少许清水炖
步骤11
加入大量清水调入盐、醋将汤汁煮沸关火
步骤12
盛入容器内备用
步骤13
另拿一铁锅，锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅
步骤14
火关至中小火，锅中面糊软硬程度可根据个人喜好依次将开水加入
步骤15
加入的开水可分几次慢慢加入，将面糊搅成粘稠状，搅匀、搅熟，没有生面水，锅内面糊不停的吐出泡泡时可关火
步骤16
碗内盛入番茄酸汤汁，将做好的搅团用铲子盛起放入碗上方，让它自行流入汤汁内。成团状
步骤17
加入青菜、蒜泥、辣椒
步骤18
根据个人喜好可滴入香油1-2滴。
（带叶的青菜有点少了，卖相逊色了点）
蒸搅团的做法和面技巧
蒸搅团的家常做法:玉米面适量
辅料:酱油适量醋适量香油适量香料少许味精适量料酒少许辣椒油适量葱少许
步骤1
锅加水适量，点火烧开，如果有小米的话可以先将小米搅团下锅煮成小米粥
步骤2
用玉米面均匀地搅拌于滚开水或小米粥的锅中，左手抓玉米面一边向锅中慢慢撒下的同时，右手拿一根棍或勺子在锅里使劲搅，记住要一个方面搅，且要搅得十分地均匀，不要让面打成生面块，也无一点疙瘩方可！玉米面玉米面撒完后，再同样的方法撒上小麦面，俗话说：搅团要好，搅上百搅，越多搅，做出来的就会越好吃
步骤3
在搅的过程中，用中火，如果是电磁炉，更要注意撑握火侯，必要时要提下锅来，千万不要让锅底着了
步骤4
最后做成的半成品搅拌稀稠可以筷子离锅约15公分，而慢慢向下流动的搅团不断线为宜或是用大铁勺子插进搅团中间不倒为决定条件；也可根据自己的喜爱决定
步骤5
待搅拌的稀稠均匀，没有疙瘩时，小火烧，并时时要去搅或是转锅，一定不可粘锅冒烟！也不要烧了数分钟就想去尝~不要怕等，宁可多烧些时间，也不要吃半生的，小心你的肚子
搅团汤的做法好吃
团汤的话，你可以直接把里面多放一点香葱，香菜增加它的香味，这样的话会更加的好吃
白面搅团面和水的比例
食材
面粉500克，青菜300克，食用碱2克，油泼辣子，浆水100克，盐，醋，酱油
方法
1、500克面中加入2克食用碱，加800克凉水搅拌成糊状。
2洗净白菜，锅中加入适量清水烧开，汤好白菜乘出切成小块备用。
3锅中加入约600克水烧开，水开后往锅中倒入搅拌好的面糊，搅拌至锅开后火放置中火，继续搅拌，直到锅中的面糊变软，提起擀面杖面糊能拉起丝证明做成功了。
4关火将面团乘入碗和盘子中，大腕中加入浆水、油泼辣子、生抽，在加入适量开水和食用盐，调制符合自己口喂。
调好汤之后倒入搅团，放入汤好的青菜。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的搅团汤怎么弄好吃窍门和搅团汤的做法好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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