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美食发面教程

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美食发面教程
美食发面教程 【1】食材及配料 - 面粉：250克 - 酵母：1茶匙 - 温水：180毫升 - 食用油：适量 - 盐：适量 【2】制作步骤 1.将面粉和酵母混合在一起，加入温水，搅拌均匀。 2.将面糊倒入一个大碗中，加入食用油，搅拌均匀。 3.将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 4.将煎好的面糊倒入碗中。 5.加入适量的盐，搅拌均匀。 6.盖上保鲜膜，发酵1小时。 7.将发酵好的面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 【3】适合人群 这款发面食谱适合所有人群，尤其是新手和素食者。面粉可以补充蛋白质，而食用油可以让面团更加松软。盐可以增加面团的味道，同时也可以控制发酵的时间。这款发面食谱非常简单，适合家庭制作。 【4】禁忌 需要注意的是，如果使用的是全麦面粉或者玉米面粉等富含膳食纤维的面粉，需要先将这些面粉和酵母混合在一起，再加入温水和食用油进行搅拌。否则，面团可能会变得过于硬，难以操作。此外，发酵时间需要根据气温和湿度等因素进行调整，一般在1小时到2小时之间。如果面团变得过于发酵，可以将其取出，搅拌一下，重新放回锅中继续煎制。

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标签： 面糊 面粉 面团 发酵 搅拌

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