椒盐虾是一道美味又营养的早餐食谱,适合4岁的宝宝食用。以下是椒盐虾的做法:
材料:
- 虾:500克
- 椒盐粉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 加入适量的食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入虾煸炒至变色,加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 加入适量的椒盐粉,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮10分钟左右,直到虾熟透。
7. 淀粉加入适量的水,搅拌均匀,制成糊,倒入锅中,煮至淀粉糊变成金黄色即可。
8. 翻炒均匀,装盘即可。
注意事项:
1. 虾要煸炒至变色,口感更鲜美。
2. 椒盐粉的比例要适量,不要放太多,否则口感会过于咸甜。
3. 水要适量,不要加太多,否则虾会煮太烂。
4. 煮虾的时间要掌握好,不要煮太久,否则虾会变得非常老硬。
以上就是椒盐虾的做法,希望对您有所帮助。如果您想尝试这道美食,不妨按照上述步骤进行操作,祝您做出美味的椒盐虾!
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