大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡蛋怎么弄好吃早餐视频的问题，以及和别吹牛！5分钟做好的营养、美味的早餐是什么求做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 早餐做什么好吃又有营养
2. 别吹牛！5分钟做好的营养、美味的早餐是什么求做法
3. 最近好想吃蒸鸡蛋，怎样做才好吃
4. 鸡蛋怎么做比较好吃

早餐做什么好吃又有营养

我每天早上为孩子准备早饭，来说一说我平时都准备什么样的早餐。

1.必备的饮料--牛奶或自制的豆浆

不管春夏秋冬，早上起来尽量让孩子喝一点牛奶或豆浆，一是营养丰富，二是肚子里比较热乎，三是孩子多喝点牛奶有助于长高。

2.我家孩子很喜欢吃菜包，小青菜豆腐丝馅的，我有时会去买几个菜包，配上一份撒了紫菜虾皮葱花的豆腐脑。

3.去超市买一包十个装或五个装的手抓饼，放在冰箱里，早上起来开火煎一下，微波炉里热牛奶，准备一点小菜就可以开吃了，如果爱吃荷包蛋，煎饼时顺便煎个鸡蛋。

4.超市里买一袋面包或汉堡胚，买一条火腿，两三根黄瓜，自制汉堡或三明治。

5.如果包饺子或馄饨比较熟练的话，早上可以包点饺子或馄饨当早餐，又新鲜又美味。

6.如果前一天晚上家里有剩饭的话，早上做个什锦炒饭也不错的。

早上时间非常宝贵，所以方便、简单、迅速是准备早餐的原则。朋友们早上都吃些什么呢？请大家分享一下自己的经验。

别吹牛！5分钟做好的营养、美味的早餐是什么求做法

感谢邀请，我是爱做早餐的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者。5分钟能做好的营养、美味的早餐其实是有很多的，真不是吹牛，我身边朋友都能做到，因为我们每天都做早餐，具备了基本的做饭技巧和充分利用厨房小电器的能力。要知道人与人是有差别的，让一个天天做饭的人，5分钟做出一顿营养美味的早餐不是难事儿，但让一个从来不做饭的人5分钟做一顿营养美味的早餐，这就是难为人了！还有就是5分钟做一个人的早餐很轻松，但如果做一家四口的早餐，或许就得多几分钟的时间了。

那么多妈来分享一些简单的营养早餐的做法吧，这些在我看来是很简单的了，而且很家常，如果一两个人食用的话，五分钟做好是没有问题的。下面我来分享五道快手早餐，都是能够在5分钟内解决的，周一到周五正好五天工作日，学会这五道早餐，可以让你一周早餐不重样了，另外还可以根据自己的喜好，增加变化哦。快来看看我是怎么做的吧！

第一道：蛋煎馒头片：

做法：馒头切成片状，鸡蛋加盐打成蛋液，把馒头片裹上鸡蛋液，平底锅上火烧热，放点食用油，再把裹了鸡蛋液的馒头片放进去一煎，煎至两面发黄即可出锅。是不是够简单呢？煎馒头片的同时另一个灶台上可以热杯牛奶，或者烧水冲杯咖啡、奶茶之类的，简搭配下就是一顿营养美味的早餐了。5分钟，妥妥的。

第二道：蛋抱馄饨

做法：馄饨可以提前煮熟，放到冰箱里备用，第二天早上的时候取出来，平底锅上火烧热，放点食用油，把熟馄饨摆到锅里，取一个或两个鸡蛋加盐搅拌均，倒进锅里，煎至蛋熟，撒上熟黑芝麻和葱花，不仅营养美味，还好看呢。当然，同样可以搭配牛奶、奶茶，也可以用烘焙熟的豆子放到破壁料理机里，加上凉白开，一两分钟即可打成香浓豆浆，5分钟，没问题吧！

除了馄饨，饺子也可以这样做。至于馄饨、饺子馅是什么，随自己心意，想吃什么吃什么。

第三道：蛋炒饭

做法：炒锅上火烧热，放少许食用油，把胡萝卜丁放进去炒一炒，再放进鸡蛋液炒成鸡蛋块，放进芹菜或其它绿色易熟的蔬菜丁，翻炒均匀后，再把剩米饭倒进去翻炒均匀，加盐调味即可出锅食用。

5分钟，连切菜带炒饭的时间基本上足够了，但如果您说您切一点胡萝卜都能切5分钟的话那就还有一个办法，就是您可以睡前把菜切好了，装到保鲜盒里备着，第二天早上直接开火炒就可以了。蛋炒饭还有个好处，就是可以加肉或虾仁一起炒，好吃又营养，蔬菜丁颜色搭配的漂亮些，就更诱人了。

第四道：牛油果煎蛋三明治

做法：面包片提前准备好，早上起来后用平底锅煎个鸡蛋，一两分钟足够煎鸡蛋的了，煎鸡蛋的同时切牛油果，面包片放进吐司炉里加热1分钟，鸡蛋煎好了，这两样也准备好了。抹上沙拉酱或者番茄酱，再放上鸡蛋、牛油果片、奶酪片；对切两半，同时热个牛奶或者冲杯咖啡，5分钟，足够了，这样的早餐是不是够简单够快速的呢？

同样是三明治，夹了不同的食材就有了不同的口味，光一个三明治，就可以有很多种变化哦。

第五道：肉松紫菜包饭

睡前把大米洗净放到电饭煲里，选择预约功能，早上起来米饭已经蒸熟，只需要花五分钟的时候把它拌一拌、卷一卷、切一切就OK了。

做法：取一张紫菜，把蒸熟的米饭放点盐和寿司醋或白醋拌一拌

（也可以不放醋），铺到紫菜上，再撒上肉松，卷起来切成小段即可。搭配个热牛奶或豆浆什么的，是不是就可以开饭了呢？如果有时间，还可以准备点胡萝卜条、黄瓜条什么的卷在里面，好吃又营养。

紫菜包饭的变化也很大，不同的米，不同的包裹食材，都可以得到不同口味的紫菜包饭，发挥你的想象，就能做的更多口味的紫菜包饭来丰富你的早餐了。

怎么样，这五道简单快手的营养早餐是不是足以满足一周五天工作日的早餐需求了，而且每一种，五分钟都能搞得定，其实除了这些，如果你在睡前做好准备工作，早上快速的吃到营养美味的早餐是完全可以的。比如你想喝粥，完全可以在睡前把食材放到电饭煲里，预约煮粥，顺便在电饭煲的蒸屉上放上鸡蛋、包子、饺子、窝头等主食，或者其它的杂粮，早上起来，就全部都熟了，香喷喷的等着你，早上都不需要再占用五分钟做饭了，只需要拿出来端到桌上，开吃就可以了。

早上的时间很宝贵，我们的身体更珍贵，五分钟快手早餐不是难事儿，重要的是看你愿意不愿意去做，想办法去做。希望我的回答可以帮助更多头疼早餐的小伙伴们。

最近好想吃蒸鸡蛋，怎样做才好吃

鸡蛋是每天都会吃到的美食，蒸、炸、煮、炒等做法多样，口味多变，而蒸鸡蛋是所有鸡蛋做法中，营养保留较好的，仅次于煮的带壳鸡蛋。蒸鸡蛋是一道非常普通家常菜，是很多小宝宝学会吃的第一道菜，也有很多老人牙口不好，会用蒸鸡蛋下饭，而年轻人快节奏的生活，蒸鸡蛋更是餐桌上主角之一，下面就介绍蒸鸡蛋制作小技巧。

导读：最近好想吃蒸鸡蛋，怎样做才好吃？

鸡蛋作为人体所需营养主要来源之一，营养成分比较全面，含有丰富优质蛋白、卵磷脂、维生素、钙、铁、磷等营养物质，具有健脑益智、补益身体、保护肝脏等功效，一般使用煮、蒸、炒、煎、炸等烹饪方式制作。

鸡蛋营养既丰富全面，又容易吸收，而且价格也相对便宜，是最佳较理想的食材。最近钟南山院士和张文宏教授就饮食方面就建议我们每天要多吃鸡蛋，钟南山院士也提出早餐应该占全天热能的30%，而他的早餐中每天要吃1个鸡蛋2个蛋白。

蒸鸡蛋制作小技巧

蒸鸡蛋是流传最广泛的传统美食之一，也叫做“鸡蛋羹”，是鸡蛋众多做法中种营养保留最佳，最易吸收的做法，其鲜香四溢，水嫩光滑，老少皆宜。

说起蒸鸡蛋，很多人嗤之以鼻，觉得再简单不过了，蒸鸡蛋虽然简单，但是有也有操作关键点，有一点失误就会导致蒸鸡蛋达不到理想的效果，要么太嫩或太老，要么整出来干巴巴的或者蜂窝孔多，想要做好蒸鸡蛋还得注意以下几点。

鸡蛋腥味，鸡蛋大家都知道腥味较重，如果蒸出来的鸡蛋腥味大，是件很影响食欲的事情。一般蒸鸡蛋时，把蛋液过滤一遍，可以滤出蛋筋以及其他颗粒，这样不仅可以减少腥味，还可以使蒸鸡蛋更加嫩滑细腻。水的比例，蒸过鸡蛋的小伙伴都知道，蒸鸡蛋最重要的就是水的比例，水多了鸡蛋难以凝固，水少了鸡蛋干巴巴的，一般鸡蛋和水比例控制在1：1.5左右最佳，这样蒸出来的鸡蛋水嫩度刚好，也不会有蜂窝孔。时间控制，时间也是很关键的，蒸鸡蛋是很嫩滑的美食，很容易蒸老，如果在家中可以通过透明的锅盖看到鸡蛋变化情况，如果看不到就只能根据经验计时了，一般8分钟左右即可，8分钟可以看一次，如果鸡蛋量多较厚用时就要长一些，因此8分钟只是一个参考时间。蒸蛋器皿，按道理来说，用什么器皿都可以，但如果用的器皿底比较深，而蛋液又多的情况下，蒸出来的鸡蛋上面可能老了，中间还是蛋液，这是因为受热不均匀所致，因此建议使用平底较浅的器皿蒸蛋最好。

以上就是我对蒸鸡蛋的一些小技巧，只有掌握了这些小细节，蒸出来的鸡蛋才会嫩滑好吃，口感滑爽。

实践操作

蒸鸡蛋是一道经久不衰的家常菜，一般家中有孩子基本三天两头都会做这道菜，不仅鲜香美味，营养也十分丰富，容易吸收，下面就介绍一种小海鲜蒸蛋的做法，海鲜、牛奶和鸡蛋搭配，就是味道更是鲜上加鲜。

～～【牛奶蒸鸡蛋】～～特点：奶香四溢，水嫩光滑

第一步：准备食材

主料：鸡蛋4个，纯牛奶260g

辅料：花甲100g、葱花少许

调料：盐2g、生抽5g、香油少许。

第二步：食材处理

1.花甲买回来以后放入清水中静养4个小时，放入少许盐水中。

2.花甲吐出泥沙后，把花甲清洗干净，锅中烧水，冷水放入花甲，等随着水温升高，花甲开口后就捞出备用。

第三步：开始制作

1.把4个鸡蛋打入碗中，再把纯牛奶倒入碗中，用纯牛奶代替水，然后打散，放入食盐继续搅拌均匀。

2.把焯水的花甲摆入碗中，然后一手拿密漏勺，一手拿蛋液，把蛋液从密漏勺中淋入碗中。

3.起火开蒸锅，让蒸锅上气，然后用保鲜膜把碗封口，放入蒸锅中。

4.由于提前把蒸锅上汽，在放入鸡蛋后就开始计时，一般8分钟后即可。

5.8分钟后把鸡蛋拿出来，拿的时候最好用工具或者带手套，避免烫伤。拿出来后淋入生抽，撒上葱花即可。

==》【牛奶蒸鸡蛋】疑惑解答

问：蒸鸡蛋为什么放纯牛奶不放水？

答：其实两种都可以，但是用牛奶蒸有两个好处，第一，可以压制鸡蛋的腥味，牛奶鲜香味足，而鸡蛋腥味较大，特别冷后，加纯牛奶可以有效压制住鸡蛋的腥味，第二，增加香味和嫩滑口感，牛奶里面也含有丰富的脂肪以及其他营养物质，而且很细腻，用来蒸鸡蛋能使鸡蛋更加香醇嫩滑。

==》【牛奶蒸鸡蛋】制作小技巧

1.牛奶蒸鸡蛋最好选用纯牛奶，其他牛奶甜味重，蒸鸡蛋不适合使用，鸡蛋和牛奶的比例是1：1.2，跟水比例差不多。

2.买回来的花甲不确定含不含沙，就通过静养，在水中加入适量盐，让花甲吐出泥沙。

3.煮花甲要冷水下锅，水开容易把花甲煮老，冷水下锅，花甲开口即可捞出，保证花甲鲜嫩。

4.鸡蛋液过滤可以滤出蛋液中的蛋筋以及其他粗颗粒物体，使蒸出来的鸡蛋更加细腻嫩滑。

5.蒸鸡蛋计时需要从蒸锅上汽开始，不能从放进去开始计时，而蒸鸡蛋的具体时间需要根据蛋液的多少和器皿而定。

6.蒸鸡蛋盖上保鲜膜可以防止汽水回落，进入碗中，影响蒸蛋的口感以及美观。

7.蒸好的鸡蛋拿出来时需要小心，揭开保鲜膜后要把面上一层水倒掉再淋入生抽，否则影响味道。

最后总结

蒸鸡蛋是一道传统美食，而且经久不衰，老少皆宜，也是众多鸡蛋做法中营养保存最佳的做法，其特点就是鲜香四溢，水嫩光滑，想要做出好吃蒸鸡蛋，就要去除鸡蛋的腥味，控制好水和蛋液的比例以及蒸制时间，而我介绍的这款牛奶蒸鸡蛋，奶香味浓，鸡蛋更加细腻嫩滑，在配上花甲，味道更是鲜上加鲜。

好啦！以上就是我对蒸鸡蛋怎样做才好吃的一些见解，我是水墨尚食，想了解更多美食知识以及制作方法，就请关注我，每天带来美食分享，如果对你有所帮助，请帮忙评论、点赞、转发，最后，感谢阅读。

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鸡蛋怎么做比较好吃

鸡蛋这样吃，胜吃无数补药！

鸡蛋不仅的营养丰富，而且还味道好。鸡蛋老少皆宜，而且早餐、午餐、晚餐都能吃它，鸡蛋可以煮、可以炒、可以煎、可以蒸，几乎与任何食材都是百搭。

早上：水煮鸡蛋

鸡蛋水煮的营养价值是最高的，也是强烈推荐大家可以经常吃的，可以根据个人口感安排煮的时间，每天1颗水煮鸡蛋，能补充人体所需要的蛋白质，并且吃鸡蛋完全不用担心长胖。

水煮鸡蛋的做法：

鸡蛋壳洗净，清洗干净，放入水中煮5-7分钟即可。

中午：番茄炒蛋

番茄炒蛋这是一道国民菜，老少适宜，番茄炒蛋是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。

番茄炒蛋的做法：

原料：番茄2个、鸡蛋2个。

做法：

1、西红柿去掉蒂部，切成块。

2、鸡蛋加点盐打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。

3、炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。

4、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。

5、西红柿变软开始出汁时，再加入鸡蛋炒熟即可。

晚上：金针菇炒蛋

晚餐少吃睡得香，而且要以清淡为主，金针菇炒蛋这道菜晚上吃，可以降低胆固醇、增强免疫力、促进发育。

金针菇炒蛋的做法：

原料：金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉。

做法：

1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。

2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。

3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。

4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。

5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

好了，关于鸡蛋怎么弄好吃早餐视频和别吹牛！5分钟做好的营养、美味的早餐是什么求做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！