粤菜红烧鸭是一道非常受欢迎的菜肴，下面是它的详细做法大全：
【第1段】
红烧鸭是广东传统的名菜之一，以鸭肉鲜美、入口即化而闻名。现在，我们来学习一下如何制作这道美味的粤菜。
需要准备的食材有：鸭肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶等。
【第2段】
先将鸭肉洗净，切成小块。在锅中加入适量的水，放入鸭肉，加入姜片和葱段，料酒，煮至八成熟。捞出鸭肉备用。
【第3段】
锅中加入少量油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。放入八角、桂皮、香叶等香料，翻炒均匀。
【第4段】
将煮好的鸭肉倒入锅中，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。最后加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮20分钟，直到鸭肉入味。
完成啦，现在可以享用美味的粤菜红烧鸭了！
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【第2段】
【第3段】
【第4段】
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