烩娃娃菜是河南的传统美食之一,它的做法和配方也颇具特色。以下是一份简单的烩娃娃菜的做法和配方:
材料:
- 娃娃菜 2 棵
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 干辣椒 2-3 个
- 香菜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将娃娃菜洗净,切成均匀的小块。
2. 在锅中倒入适量的食用油,加入蒜末和姜末煸炒出香味。
3. 加入干辣椒继续煸炒至辣椒变软。
4. 加入适量的清水,放入娃娃菜块,煮至娃娃菜变软。
5. 加入适量的盐、鸡精和少量蒜末调味。
6. 最后撒上一些香菜即可。
烩娃娃菜是一道口感鲜美、营养丰富的美食,不仅美味可口,还富含多种维生素和矿物质。如果想要尝试自己制作这道美食,不妨按照上述步骤进行操作,相信你一定会制作出美味的烩娃娃菜。
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