粤菜潮汕烧鸭做法教学
【序号】1
【适合人群】
适合所有人群，尤其是喜欢烤鸭风味的人。
【制作流程】
1. 鸭子宰杀、去毛、去内脏，并彻底清洗干净。
2. 将鸭子内外涂上酱料，放在烤盘上。
3. 烤箱预热至200°C，将烤盘放入烤箱中，烤25-30分钟。
4. 取出鸭子，将多余的油脂倒掉，再涂上一层薄薄的酱料。
5. 烤箱温度调至160°C，将烤盘放入烤箱中，烤30-35分钟。
6. 取出鸭子，将多余的油脂倒掉，再涂上一层薄薄的酱料，放回烤箱中，烤3-5分钟，直到鸭子表皮酥脆。
7. 取出烤好的鸭子，切成块，摆盘，撒上葱花和香菜。
【禁忌】
1. 鸭子是禽肉中较为油腻的食物，因此容易让人感到饱腹。
2. 患有肝病、心脏病等疾病的人不宜多吃烤鸭。
3. 烤鸭皮比较厚，口感硬，容易破皮，因此老年人、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
粤菜潮汕烧鸭是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，制作过程中需要注意细节，以确保口感和品质。希望您能够喜欢这道美味的菜肴！
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