湘菜大虾的吃法和做法如下:
1. 配方:
(1)大虾 500 克
(2)葱姜蒜适量
(3)辣椒 2 个
(4)料酒 1 汤匙
(5)生抽 1 汤匙
(6)盐 适量
(7)糖 适量
(8)鸡精 适量
(9)食用油 适量
2. 做法流程:
(1)大虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切片备用。
(2)热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入大虾煸炒至变色。
(3)加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精煸炒均匀。
(4)加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,待大虾熟透即可。
(5)最后加入适量的食用油,煸炒均匀即可。
3. 适用人群:
适合所有人食用。
4. 注意事项:
(1)大虾必须去壳去头,去壳后的大虾才可以烹饪。
(2)虾头中的虾线必须去掉,否则会影响口感。
(3)烹饪过程中不要过度翻炒,否则容易糊锅。
(4)加入适量的食用油,可以使大虾更加鲜嫩可口。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Dvj2SreSlJVY.html