(一)武汉美食探店南宁 南宁是一座位于中国广西壮族自治区的城市，这里有着丰富多样的美食文化，无论是当地的特色小吃还是国际美食，都能在这里品尝到。今天，我们将去一家位于南宁的餐厅，尝试他们的招牌菜——红烧肉。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 6. 30 分钟后，打开锅盖收汁，汤汁收至浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是红烧肉的酱汁很下饭，适合作为晚餐或早餐食用。 禁忌：
1.红烧肉的酱汁中含有糖，因此糖尿病患者应该谨慎食用；
2. 红烧肉容易入口，因此老人、小孩和牙病患者应该少吃；
3. 红烧肉的油腻感较大，因此减肥人士应该适量食用。 二、南宁美食探店——青秀山餐厅 青秀山餐厅是一家位于南宁市青秀区青山路 12 号的餐厅，是一家以正宗粤菜为主的餐厅。这里的菜品口感鲜美，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。 制作流程： 材料： - 花菇 100 克 - 鲍鱼 8 个 - 瘦肉片 50 克 - 青葱 2 根 - 姜片 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.将花菇和鲍鱼泡发，清洗干净备用；
2. 瘦肉片加入适量的料酒和生抽腌制 10 分钟；
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
4. 加入腌制好的肉片煸炒至变色；
5. 加入泡发好的花菇和鲍鱼翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过食材，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 7. 30 分钟后，加入适量的盐和鸡精调味，再焖煮 5 分钟； 8. 最后撒上青葱即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢粤菜口感鲜美的人。 禁忌：
1.鲍鱼和瘦肉片都是富含蛋白质的食物，因此孕妇、哺乳期妇女和老年人应该谨慎食用；
2. 这道菜需要使用大量的清水，因此老人、小孩和牙病患者应该少吃；
3. 这道菜的汤汁较为油腻，因此减肥人士应该适量食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/E55vNXfPcJZ6.html