大家好，酒店海鲜粥怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括海鲜粥家常做法王刚也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酒店海鲜粥怎么弄好吃和海鲜粥家常做法王刚的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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如何煮海鲜粥，熬得浓稠，又能煮出海鲜的香气
分享一道【鲍鱼扇贝粥】。口感粘稠柔滑爽嫩，味道鲜美到极致。
无需厨艺，食材鲜活就已成功过半。
然后就是得把海鲜的精华全部熬进白粥里。
简单，先将海鲜焯烫至熟，然后把煮海鲜的汤，过滤掉杂质后再用来煮粥。
这样就会让鲜美滋味彻底融入大米粥，浓郁绵柔又鲜香四溢，海鲜粥的最高境界不过如此。
据说鲜掉眉毛就是用来形容海鲜粥的，美味的让人觉得世上再无可以与之比拟的。
【鲍鱼扇贝粥】
材料：鲜活鲍鱼4个，鲜活扇贝20个；大米半杯
（电饭煲专用杯）。
配料：姜1小块，料酒1勺，盐少许，芹菜茎3根。
做法：将扇贝放水池里，一个个的用小刷子将两面都刷洗干净。鲍鱼店家已经给处理好，洗净即可。
锅中加入清水，再加几片姜，煮开后放入鲍鱼，1-2分钟即可捞出。
再放入扇贝，1-2分钟后至全部开口即可捞出。
将扇贝肉取出，撕掉环绕在贝柱上的黑色东东，留贝柱、裙边和黄；鲍鱼切片；芹菜洗净切碎粒。
将煮鲍鱼和扇贝的汤，撇去浮沫，过滤到电饭煲中。
放入洗净的半量杯大米，预约煮粥程序。也可以再放几片姜同煮，暖胃驱寒又去腥。
粥煮好后，倒入鲍鱼片和扇贝，一点点料酒一点点盐，再焖煮五分钟即可。
盐，切记不可放多，加一点点，会让粥更鲜甜。
盛入碗中，趁热撒入芹菜碎拌匀即可，增鲜又提味。
小贴士：
1.熬粥，味道清淡，所以海鲜食材一定得用鲜活的，不用冰冻的，否则腥味就会坏了一锅粥。
2.煮鲍鱼和扇贝的汤过滤后用来煮粥，不要用清水代替，味道差之千里。
3.若用来作早餐粥，就用电饭煲预约煮粥，转天早起再将准备好的鲍鱼扇贝放进去煮5分钟即可。
4.熬粥，米与水的黄金比例，一般都是用电饭煲配有的小量杯取大米，再按照电饭煲中的刻度加水即可。比如，1/2杯大米，加水到电饭煲内的刻度1/2处即可，看上边的过程图中有。
海鲜粥好吃的文案
每次妈妈做海鲜粥的时候都会感觉非常的美味，非常的好吃，让自己胃口大开，因为妈妈买的海鲜都是非常的新鲜的，非常的饱满的，然后用它来煮粥，完全的激发出海鲜的这种鲜美的口感，同时加上米香的软糯整个让味蕾都得到了最大的满足。
海鲜粥文案高级感
秋风起，蟹脚痒，一碗鲜甜海鲜粥最抚人心。用沙锅做的海鲜粥，大米提前泡半小时，做法，鲜活螃蟹，虾，请洗干净，蟹去壳切块，虾去头，虾线开背，锅倒入花生油，虾头煎岀虾油，少许料油去腥，加入开始煮3分钟，捞岀虾头，下入大米，胡萝卜，芋头，葱姜丝，小火慢炖30分钟，放入蟹和虾再煮10分钟，加入少许生抽和胡辣粉调味即可，美味的海鲜粥就做好开吃了，这个季节多喝这样粥暖胃又暖心。
海鲜粥家常做法王刚
材料
大米
（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5升，胡椒粉2克，盐4克，麻油
（可根据个人口味填加）3克
做法
1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味；
2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用；
3.选用较深的砂锅
（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮；
4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。
OK，关于酒店海鲜粥怎么弄好吃和海鲜粥家常做法王刚的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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