湘菜鲜汤肉丸的做法视频
1. 准备食材
- 猪肉末,100克
- 鸡蛋,2个
- 姜末,适量
- 葱花,适量
- 盐,适量
- 生抽,适量
- 料酒,适量
- 白胡椒粉,适量
- 淀粉,适量
- 清水,适量
2. 将猪肉末加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 在碗中打入鸡蛋,加入适量淀粉和清水,搅拌均匀,成为蛋糊。
4. 将腌制好的猪肉末放入蛋糊中,搅拌均匀,制成肉丸。
5. 将制作好的肉丸放入清水中,煮至浮起来,再煮2-3分钟即可。
6. 将煮好的肉丸捞出,放入碗中,加入葱花和姜末,即可食用。
湘菜鲜汤肉丸的做法简单易学,制作出来的肉丸鲜美可口。
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