(1)主题词:顿狗肉,放辣椒,好吃,制作流程,适合人群,禁忌
1. 主题词介绍
狗肉是中国传统的肉类食品之一,因为肉质鲜美、营养丰富而闻名。但是,对于一些人来说,吃狗肉可能并不是一件容易的事情。在这篇文章中,我们将探讨顿狗肉放辣椒的做法,并了解它的适合人群和禁忌。
2. 顿狗肉放辣椒的制作流程
顿狗肉放辣椒是一道辣味十足的菜肴。以下是它的制作流程:
材料:
- 600克狗肉
- 200克干辣椒
- 200克生姜
- 200克蒜
- 50克大葱
- 20克八角
- 20克桂皮
- 20克香叶
- 20克料酒
- 20克生抽
- 20克老抽
- 20克盐
- 20克糖
- 20克鸡精
- 20克胡椒粉
- 20克食用油
步骤:
1. 将狗肉切成小块,用盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
2. 将干辣椒、生姜、蒜、大葱、八角、桂皮和香叶混合在一起,放入热锅中煸炒。
3. 将煸炒后的香料倒入腌制好的狗肉中,翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精和胡椒粉,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的食用油,翻炒至狗肉熟透。
6. 将炒好的狗肉倒入碗中,最后放上香菜即可。
3. 适合人群
顿狗肉放辣椒是一道适合所有人群食用的菜肴。但是,对于一些特殊人群,如肝病患者、心脏病患者、高血压患者等,建议不要食用。
4. 禁忌
顿狗肉放辣椒是一道辣味十足的菜肴,但是对于那些口味敏感的人来说,可能并不适合。此外,由于辣椒具有强烈的刺激性,因此孕妇、小孩和老人等人群也应该谨慎食用。另外,辣椒和狗肉的搭配也可能会产生不良反应,因此不应同时食用。
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