蒸茄子丝的做法
材料:
- 茄子
- 瘦肉末
- 葱姜蒜末
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 食用油
- 清水
步骤:
1. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 瘦肉末用盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉末煸炒至变色,倒入适量清水煮开。
5. 加入茄子丝,煮至茄子变软,捞出备用。
6. 重新起锅,加入适量的食用油,放入蒸好的茄子丝翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒调味,翻炒均匀。
8. 最后出锅前撒上一些葱花即可。
蒸茄子丝的做法
材料:
- 茄子
- 瘦肉末
- 葱姜蒜末
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 食用油
- 清水
步骤:
1. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 瘦肉末用盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉末煸炒至变色,倒入适量清水煮开。
5. 加入茄子丝,煮至茄子变软,捞出备用。
6. 重新起锅,加入适量的食用油,放入蒸好的茄子丝翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒调味,翻炒均匀。
8. 最后出锅前撒上一些葱花即可。
蒸茄子丝的做法
材料:
- 茄子
- 瘦肉末
- 葱姜蒜末
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 食用油
- 清水
步骤:
1. 茄子去蒂切段,放入清水中泡一会儿,去除苦涩味道,沥干备用。
2. 瘦肉末用盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉末煸炒至变色,倒入适量清水煮开。
5. 加入茄子丝,煮至茄子变软,捞出备用。
6. 重新起锅,加入适量的食用油,放入蒸好的茄子丝翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒调味,翻炒均匀。
8. 最后出锅前撒上一些葱花即可。
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