【湘菜三鲜猪肚做法窍门视频】
猪肚是湖南传统名菜之一,因其质地细嫩、口感鲜美而备受欢迎。制作猪肚时,需要掌握一些窍门,才能让其口感更佳。下面,我们就来分享一下湘菜三鲜猪肚的做法。
材料:
- 猪肚1个
- 鲜虾100克
- 鲍鱼100克
- 青红椒各50克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋适量
步骤:
1. 猪肚洗净,切成小块,用开水焯水后沥干备用。
2. 鲜虾、鲍鱼和青红椒洗净备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,下葱姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋,煮开后加入焯水后的猪肚和鲜虾、鲍鱼,翻炒均匀。
5. 最后加入青红椒,继续翻炒均匀即可。
以上就是湘菜三鲜猪肚的做法窍门视频,希望您能够喜欢。在制作过程中,一定要掌握一些窍门,才能让猪肚更加鲜嫩可口。如果您还有其他问题,欢迎随时咨询。
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