粤菜生蚝蒜蓉粉丝煲的做法
制作流程：
1. 生蚝清洗干净，用刀在生蚝的壳上切几个口子，让海水容易进入，再用清水冲洗干净。
2. 粉丝泡软备用。
3. 蒜头切成末，加入锅中煸炒出香味。
4. 加入生蚝，煸炒至生蚝变软。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀。
6. 加入蒜蓉和粉丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，焖煮3-5分钟，直到粉丝变软。
8. 最后，加入适量的葱花和香菜，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病患者。生蚝富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，有助于降低血脂和血压。
禁忌：
1. 生蚝不能和柿子一起食用，因为柿子中含有大量的鞣酸，会影响生蚝的消化和吸收。
2. 生蚝和苦瓜一起食用会引起腹泻。
3. 生蚝和牛奶一起食用会引起消化不良。
4. 生蚝和辣椒一起食用会引起肠胃不适。
注意事项：
1. 生蚝要清洗干净，避免有残留的海水或细菌。
2. 粉丝要泡软，避免影响口感。
3. 烹饪时要掌握好火候，避免过度煮烂。
粤菜生蚝蒜蓉粉丝煲是一道美味可口的粤菜菜谱，营养丰富，适合所有人群食用。但需要注意的是，生蚝和柿子、苦瓜、牛奶、辣椒等食品不宜一起食用，同时生蚝也不能和苦瓜一起食用。
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