这篇文章给大家聊聊关于龙岩冰糖芋怎么弄好吃，以及冰糖芋怎么油炸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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冰糖芋可以煲汤吗
冰糖芋头可以煲汤的，买回来一个冰糖芋头，清洗干净上面的泥土，然后刮去外皮，切成小块。
锅里面放油，等油温升高到八十度左右，把小块芋头放进去炸至金黄色，如果你炖排骨汤的时候，将排骨放进去炖到快要熟的时候，再放进去油炸过的小块芋头，这样煮几分钟，排骨芋头汤就可以吃了
冰糖芋头家常做法
食材用料
冰糖芋，油适量，盐适量，木薯粉适量
做法步骤：
1.倒油，
(比冰糖芋多就行)冰糖芋切片或切块
(切块炸出来更香)，下锅，炸到表面焦黄就行
2.起锅，锅里的油倒入小碗，留着炒其他菜。放糖，木薯粉加几滴水容解，下锅，糖融化后，冰糖芋下锅，翻炒30秒左右，完成!
冰糖芋怎么油炸
步骤1
芋头切小块，热油下锅改中小火油炸，约3分钟后用筷子戳一下，能穿透就是熟了，芋头盛出，油倒出来
步骤2
留少量油下白砂糖小火搅拌成琥珀色
步骤3
把芋头重新下够快速搅拌盛出，晒上白芝麻
芋头由于粉质太多，直接爆炒不太合适，做了糖霜芋头，先油炸后翻炒上糖霜，香酥又甜润。最关键的就是熬制糖霜，糖多糖少和水的标准，这个需要掌握技巧。我们这里芋头不贵，《糖霜芋头》可以作为零食吃，也可以作为甜品
求好吃的甜芋做法
番薯1个大芋头半个姜片2片冰糖适量新鲜橙皮
（或金桔皮）适量葱花2根清水适量
做法：
1.鲜橙一个，取一半橙皮，白色部分不要，切丁，备用。
2.做葱珠。锅中放少许玉米油，炒一下葱花，不要焦了，有点葱香就好，盛小碗备用。
3.番薯，芋头切滚刀块，下锅小火炸至7成熟，捞出沥油。
（怕热气的话，这一步也可以锅中放油，加地瓜，芋头翻炒，煎至两面金黄色即可）
4.熬糖水。锅中加8分吃饭碗的水烧开，放冰糖，熬到锅中起大泡泡时，就下炸
（或煎）好的番薯，芋头，姜片
（不要熬到拔丝的状态），中小火，不断翻炒，避免焦了，让糖浆均匀裹在番薯，芋头上。糖浆稍微有点干但又是湿的粘稠状就好了。
5.快好时放新鲜橙皮，葱珠
（即炸过的葱花），甜中透着橙皮的清香！还有葱香，非常美妙的口感！
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