(一)适合人群 顺德美食适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都可以在顺德找到适合自己口味的美食。顺德美食以清淡、鲜美、口感细腻著称，适合喜欢清淡口味的人食用。同时，顺德美食注重食材的质量和新鲜程度，也适合注重健康的人食用。
(二)禁忌 在食用顺德美食时，有一些禁忌需要注意的事项。例如，不能食用生鱼、生肉和未熟透的海鲜。这些食材新鲜的程度和质量都不能保证，可能会带来健康风险。此外，顺德美食中有一些食材需要特别注意，例如糯米、猪肉和鸭子等，不能搭配在一起食用。在食用顺德美食时，需要遵循当地人的风俗习惯，避免带来不必要的麻烦。
(三)详细制作流程 以下是一份顺德美食图谱的详细制作流程：
1.鱼香肉丝 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。将葱姜蒜切成末，加入酱油、糖、醋、料酒、清水搅拌均匀，将肉丝倒入锅中煸炒，加入葱姜蒜末继续翻炒。
2. 清蒸鲈鱼 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成块状，加入葱姜蒜、料酒、盐腌制15分钟。将蒸锅烧开，将鱼块放入蒸锅中，蒸15分钟。将蒸好的鱼淋上酱油、热油、撒上葱花即可。
3. 佛跳墙 将厦门海蛎、福州鱼丸、广东鲍鱼、福建鱼皮、广东鱼蛋、广东香肠、福建肉丸等食材混合在一起，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水搅拌均匀。将混合好的食材倒入陶瓷锅中，加入葱姜蒜、胡椒粉、料酒、清水，炖煮2-3小时。
4. 白切鸡 将鸡肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒、姜片腌制15分钟。将腌制好的鸡肉放入锅中煮熟，捞出沥干水分，淋上热油、撒上葱花即可。 以上就是顺德美食图谱的详细制作流程，希望您能够喜欢并尝试。
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