1.将新鲜的虾、贝类、螃蟹等海鲜清洗干净，去掉虾线、贝类的内脏和螃蟹的壳，留下海鲜的肉质。
2. 将洗净的海鲜放入冰块中，加入适量的料酒、姜片和葱段腌制20分钟。
3. 将腌制好的海鲜取出，放入切成小块的黄瓜、胡萝卜和青椒中。
4. 加入适量的盐、胡椒粉和香菜末，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是夏季炎热时，冰镇的海鲜鲜美可口，有助于清凉解暑。 禁忌：
1.海鲜中含有蛋白质和嘌呤，对于尿酸高的人群来说，食用过多可能会加重症状，因此需要适量食用。
2. 对于一些对海鲜过敏的人群来说，这道菜可能会引起过敏反应，因此需要避免食用。
3. 对于一些消化系统较弱的人来说，海鲜中的细菌和寄生虫可能会引发胃肠道不适，因此需要谨慎食用。 夏日晚餐，享受美食与美景的完美融合，让我们一起制作这款冰镇海鲜，感受夏日的清凉。
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