大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白细粉丝怎么弄好吃的问题，以及和细粉丝的家常做法汤粉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 细粉条怎么做好吃，细粉条的吃法
2. 细粉丝的家常做法汤粉
3. 凉拌细粉丝怎样做好吃
4. 麻辣粉条最好吃的做法

细粉条怎么做好吃，细粉条的吃法

1.蚂蚁上树

四川名菜，将肉末比作蚂蚁，粉丝或者细粉比作树枝，肉末的油香加上粉条的韧劲，炒这道菜主要是火候，粉条要炒出锅气，大火快炒，一锅成菜。

1.细粉提前清洗干净，清水泡软，捞出改刀，加入酱油上色，调入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀待用。

2.起锅烧油，下入五花肉末，下入葱姜末爆香，可以加入少许豆瓣酱增色，下入细粉大火炒出香味，期间不停地翻炒，防止粉条粘锅，加入生抽，撒上葱花，小米辣，翻炒均匀即可出锅装盘。

2.肉沫粉条包子

用粉条做包子馅有好几种，韭菜粉条、酸菜粉条、鸡蛋粉条等等，这款肉沫粉条馅儿，肉末最好先炒香，炒出酱香味，泡发好的粉条提前上色腌制，酱油色看着特别有食欲。

1.泡发好的粉条剁碎，调入酱油上色，加入盐、味精、五香粉先拌匀腌制入味。

2.起锅烧油，将五花肉末放入锅中煸炒出油，加入多一些的葱姜末，加入酱油、生抽、盐、鸡精，炒香即可出锅，与剁碎的粉条拌匀，加入少许香油再次拌匀。

3.发酵好的面团分剂子，擀成包子皮，包入馅心，上锅蒸15分钟即可出锅食用。

3.胡萝卜丝炒细粉

胡萝卜本身自带香料的香味，一般炸料油也会用到胡萝卜，所以用胡萝卜直接来炒粉条，营养丰富，是一款非常好吃的下饭菜。

1.胡萝卜洗净切丝，细粉条提前洗净泡发。

2.起锅烧油，下入葱姜蒜末，下入胡萝卜丝炒出香味，下入粉条炒出多余的水分，调入酱油、生抽、盐、胡椒粉、味精少许，快速翻炒均匀即可出锅装盘。

4.粉条丸子

粉条用来炸丸子你吃过吗？你知道怎么才能炸出一款又酥又好吃的粉条丸子？方法其实很简单。做好的粉条丸子可以用来烩菜，涮火锅等。

1.提前泡发好的粉条放在案板上剁碎，纳入盆中，加入适量的肉末，打入几个鸡蛋，调入盐、胡椒粉、葱姜汁、五香粉，味精、鸡精，搅拌均匀，最后加入食用油和淀粉，再次充分搅拌均匀。

2.起锅烧油，油温五成热，下入团好的丸子，炸至丸子飘起来即可迅速捞出装盘，撒上烧烤料即食。

5.粉条焖子

粉条独特吃法，河南特色美食，粉条经过泡发，拌匀调和，上锅蒸熟，出锅改刀，可以用来凉拌和炒菜。风味独特，劲道好吃。

1.粉条泡发，改刀切碎纳入盆中待用。

2.起锅烧油，下入肉末炒香，加入葱姜末，调入盐、胡椒粉、十三香、味精、老抽和生抽，翻炒均匀，出锅倒入粉条中，加入适量芡粉糊，充分搅拌均匀，倒入平盘，上锅蒸熟，脱模改刀切块或者片装盘。搭配自己喜欢的蘸料即可食用。

6.黄豆芽炒粉条

粉条做家常菜，好吃筋道，特别下饭，就比如这道黄豆芽炒粉条，采用干炒的方法比加水清炒更好吃。

1.黄豆芽摘洗干净，开水锅里汆一下水，去一下豆腥味。再准备切点胡萝卜丝炒出来更好吃。粉条提前泡发，切长段，加入酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀待用。

2.起锅烧油，姜葱蒜爆香，下入干辣椒炒酥香，下入黄豆芽和胡萝卜丝一同炒断生，再下入粉条炒出锅气，调入少许盐、十三香，生抽、味精、花椒油少许、香油少许，出锅装盘撒上葱花点缀即可。

7.粉条蒸肉

这道菜是一道蒸菜，在粉蒸肉的基础上加入香韧的粉条，整出来的油脂被粉条吸收，吃着不仅不油腻，反而别有一番味道。

1.粉条清洗干净，清水泡发，改刀切小段待用。

2.猪肉处理干净，下入开水锅中汆水断生，捞出晾干水分，表皮抹上酱油，下入六成热的油锅中，炸至起虎皮，改刀切薄片。

3.起锅烧油，将肉片下锅，煸炒出油，出锅放入盆中，加入粉条，调入盐，酱油、生抽、十三香、蒸肉粉、味精，葱末、姜末、蒜末、料酒，充分搅拌均匀，放入蒸笼，大火上汽，蒸半小时以上，即可出锅，撒香菜点缀上桌即可享用。

8.粉条糕

粉条版的萨其马，油炸出来的粉条，吃着特别酥香，裹上糖浆，撒入果仁、果脯，放入模具压实，改刀成块即可食用，香甜酥脆，可以当零食，当甜点。

1.粉条直接清洗干净，晾干水分，放入六成热的油锅中炸至蓬松，迅速捞出控油，碾碎

2.锅烧热，加入少许清水，加入适量白糖和麦芽酚糖，炒至黏稠关火，下入炸酥的粉条，翻拌均匀，加入果仁和果脯碎，趁热放入平盘中压平整，稍微冷却，改刀切块，即可食用。

9.家常土豆丝炒粉条

西北家常菜中的一款下饭小炒。简单快捷，酱香味突出，特别好吃。

1.粉条提前泡软改刀切长段，土豆切粗一点的丝，切点青红椒配色。

2.起锅烧油，加入少许猪油，下入葱蒜片、花椒粒炒香，下入土豆丝炒至断生，下入粉条翻炒均匀，调入酱油、生抽、调和面（花椒粉、姜粉、少许八角粉），盐、味精，翻炒上色翻炒入味，下入青红椒翻炒断生即可出锅装盘。

10.五花肉炒粉条

这道菜和上一道菜做法相同，也是西北人待客的下饭菜。用五花肉炒的粉条，菜品更加油润有光泽，酱香味更加突出。

1.五花肉切薄片，粉条提前泡软，改刀切长段。青红椒切丝备用。

2.起锅烧油，下入五花肉炒出猪油，下入葱蒜片，干辣椒炒香，当肉片打卷，烹入料酒，下入酱油上色，调入盐、调和面（姜粉、八角粉）、十三香、生抽、香醋、味精和鸡精各少许，炒出酱油色，下入粉条充分翻炒均匀，下入青红椒丝，翻炒断生，即可出锅装盘。

细粉丝的家常做法汤粉

食材：

粉丝1把、羊肉片适量、白菜半棵、白胡椒适量、食盐4克、香油适量、鸡精2克、葱5克、姜5克

做法：

1

粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用

2

锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可

凉拌细粉丝怎样做好吃

原料：黄瓜200克、水发粉丝100克、水发海米25克。

调料：醋、葱花、芝麻油、酱油、盐、鸡精各适量。

做法：

1．将黄瓜洗净切丝，放入少量盐略腌，装盘。水发粉丝洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，过凉，放在黄瓜丝上面，再把水发海米放在粉丝上。

2．将葱花、盐、鸡精、醋、酱油调成味汁。浇在黄瓜、粉丝上，淋上芝麻油拌匀即可。

麻辣粉条最好吃的做法

1.

锅中倒500ml水烧开。

准备200克细粉条，放入锅中煮。

盖上锅盖，把200克粉条煮至沸腾。

锅中加入5克芝麻，3克白胡椒粉，5克盐，3克味精，1勺生油，1勺醋，5ml麻油，10ml红辣椒油煮至汤汁沸腾。

准备50克卷心菜，切丝备用。

放入锅中煮至汤汁再次沸腾。

盖上锅盖煮至熟透。

出锅盛盘。

2.

取一个碗把5克芝麻，3克白胡椒粉，5克盐，3克味精，1勺生油，1勺醋，5ml麻油，10ml红辣椒油放入碗中，加一小勺白糖。

10克葱花，10克香菜切末，20克花生仁炸酥脆。

当锅里的500ml水开时，舀出一大勺水冲入之前调好的50克底料碗中，冲开搅匀。

接下来把提前泡软的200克粉丝（放热水中，泡10分钟）放进锅内煮一分钟，盛出放进冲好调料的汤碗中。

撒上3克花椒粉，炸酥的20克花生豆，加10克小葱和10克香菜。

3.

30克海带，30克豆皮，20克榨菜，30克火腿切丝备用，起锅烧500ml水，煮熟掏出备用。

取一个大碗，放入1勺生抽，半勺老抽，5克盐，3克花椒粉，半勺耗油，5ml香油，3克鸡精，5克白芝麻，10克花生碎做成料汁。

起锅烧500ml水，水开后，舀一大勺开水浇到准备好50克料汁上搅拌均匀。

另外起锅烧500ml水，煮200克粉条。

煮好的200克粉条和30克海带丝，30克豆皮丝，20克榨菜丝，30克火腿丝倒进100克料汁里，再加点200ml汤即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白细粉丝怎么弄好吃和细粉丝的家常做法汤粉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！