湘菜半成品扇子骨的做法
【1】原材料:扇骨、料酒、生姜、葱、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精。
【2】扇骨洗净,用开水焯水去掉血水,然后用清水冲洗干净备用。
【3】姜切成片,葱切成段,干辣椒切段备用。
【4】热锅凉油,放入干辣椒和花椒爆香,加入扇骨煸炒。
【5】加入适量的料酒,煮至扇骨香味挥发。
【6】加入适量的盐、糖、鸡精,继续翻炒。
【7】最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
半成品扇子骨就做好了,烹饪时间较短,口感鲜美,营养丰富,非常适合家庭聚餐或外卖配送。
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