(1)介绍 红河哈尼族彝族自治州位于云南省南部，这里有着丰富多样的美食文化，其中甜点也是不可或缺的一部分。今天，我们将介绍一款名为“石屏芋头糕”的红河美食甜点。
(2)制作流程 石屏芋头糕主要由芋头泥、糯米粉、糖等多种食材组成。制作流程如下：
1.芋头去皮，切成小块，蒸熟后用搅拌器或勺子搅成泥状。
2. 糯米粉加入糖和水搅拌均匀，揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成圆形。
4. 把小块的面团放入蒸笼里蒸熟，取出后待其冷却。
5. 在蒸笼上铺上芋头泥，把煮熟的糯米粉团放在芋头泥上，用手掌压扁成薄饼状。 6. 将芋头饼放入烤箱中烤至表面呈金黄色即可。
(3)适合人群 石屏芋头糕适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和素食者。它的热量较低，富含膳食纤维和多种维生素和矿物质，对于保持健康非常有益。
(4)禁忌 由于石屏芋头糕口感软糯，易入口，因此不适合牙齿敏感的人食用。此外，芋头含有碱性物质，对于胃酸过多和胃溃疡的人来说，食用过多可能会加重症状。在制作和食用石屏芋头糕时，应注意避免误食芋头皮和芋头核。 石屏芋头糕是一道美味健康的红河美食甜点，适合所有人食用。但如有食用禁忌，请务必遵循相关规定。
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