大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下葱面怎么弄好吃的问题，以及和煮面什么时候放葱的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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葱花油饼面怎么能和软
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
葱花油饼面怎么能和软？好吃的葱油饼应该是外酥里软，葱香四溢，凉了也不会发硬，而不是硬邦邦的嚼起来费劲的死面饼。街上常见的葱油饼有两种，一种就是一口锅只做一大块葱油饼，切成小块按斤卖。还有一种就是一个个直径和盘子大小差不多的葱油饼，按个卖，感觉两种口感差不多。
家庭制作葱油饼也不难，但是想要外酥里软的口感，最关键的就是如何和面，个人觉得发面的葱油饼不如烫面的好，做葱油饼最好用半烫面，这样做出来的葱油饼才够柔软，凉了也不会发硬。
食材：面粉、食盐、色拉油、十三香、香葱、开水、冷水
步骤一：和面也需要加入一些熟油，所以烧油时顺便把油酥做了。小碗中先加入适量的面粉、十三香和少许的盐。热锅多倒入一些油，油热后浇入一部分到碗中，搅拌成可以流动的糊状，油酥就做好了，锅中剩下的油晾凉备用。
步骤二：取300克面粉放入盆中，加入3克左右的食盐来增加筋性，盆中一半的面粉分次倒入90克左右开水。边倒水边搅拌。再把另一半的面粉分次倒入90克左右的冷水，搅拌成絮状，然后倒入15克左右的熟油，下手揉成一个面团，盖上保鲜膜醒发一小时。
步骤三：醒面的途中，将小葱洗净切末。醒好的面取出不用揉直接整理成长条状，切下大小均匀的剂子。
步骤四：面板上刷一层油，将剂子整理成长条状，用擀面杖擀长擀薄，先在擀好的面皮上刷一层油酥，在撒上适量的葱花。把面皮先横着卷起来成一个圆形的长条，再从长条的一端向另一端卷起来，最后将收口朝下。
步骤五：葱油饼的生胚做好以后，用擀面杖擀成圆形的薄片。电饼铛刷油预热放入饼胚，表面再刷一层油，煎至两面金黄即可。
半烫面葱油饼，半烫面不仅有死面的筋性，也有烫面的柔软，而且特别好操作，很多馅饼也可以用半烫面，可以做到皮薄馅大的效果。
我是楚香村，希望我的回答可以帮打您！排骨面的做法有哪些
感谢邀请，方法必须简单粗暴，味道一点都不能差。我就是美食简约做法，农村大哥寒冰。
1.首先排骨半斤不用炒水，直接少量油下锅。加糖酱油老抽炒至上色。加适量的汤，加味精。炖煮半个小时。一定要把汤汁收尽，关火。
2.另找一个锅煮半斤面。面条捞入碗中。此时，把红烧好的排骨再加入适量的汤。大火迅速烧开，之后迅速浇在面上边。这样做出来的排骨面排骨很入味儿，大家会疑问为什么，红烧排骨，一定要把汤汁收尽，之后再加汤，那是因为排骨在汤汁收尽的时候，因为锅里的酱油和油之间是属于一个炸制的过程。会充分的发挥，酱油和肉的特殊的香味儿。
大葱面酱的做法
大葱蘸酱的酱一般都是甜面酱，甜面酱的制作和其他酱品制作最大的区别就是制曲有很大区别。
甜面酱的制曲原料主要采用面粉，其具体过程是：原料面粉取其量的2/3，加水与酵母和成面团，在28℃~30℃时进行发酵。
待面团发酵后添加其余1/3量的面粉，进行第二次和面，过3-4小时后，将面团切成小块，放入蒸笼中蒸熟。
然后取出放凉，并撕成碎块，放入曲床；并均匀播种米曲霉，这样就可以制得面曲，也可以叫馒头曲。等等。
煮面什么时候放葱
煮面的同时不能放葱，必须是面煮好后放入用油炸好的葱花。俗话叫炝锅。还有一种生葱花的吃法是，把葱花提前放在碗里，再放上少许香油或大油，加入香醋和味极鲜酱油，少许盐和胡椒，待面条煮好后捞入碗中，拌均，再佐以青菜，味道极鲜美!试试吧！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的葱面怎么弄好吃和煮面什么时候放葱问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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