湘菜新鲜狗肉做法视频教程
配方:
- 鲜狗肉200克
- 姜10克
- 蒜10克
- 青红椒各5克
- 料酒20毫升
- 生抽20毫升
- 盐3克
- 糖2克
- 鸡精1克
- 胡椒粉0.5克
- 水淀粉适量
做法流程:
1. 鲜狗肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 姜、蒜切成末,青红椒切成小块备用。
3. 锅中加入适量清水,放入姜蒜末烧开,加入腌制好的狗肉块焯水至变色。
4. 捞出沥干备用。
5. 锅中加入适量油,加入姜蒜末爆香,加入青红椒翻炒。
6. 加入焯水过的狗肉块,加入盐、糖、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量水,盖上锅盖,煮至汤汁浓稠,加入水淀粉勾芡即可。
适用人群:
1. 适合爱吃狗肉的人群。
2. 适合患有高血压、冠心病等疾病的人群。
3. 适合孕妇、儿童等不适合食用狗肉的人群。
注意事项:
1. 鲜狗肉富含蛋白质和氨基酸,但是狗是人类的好朋友,我们不应该吃它。
2. 烹饪过程中要掌握好火候,避免狗肉煮糊。
3. 食用狗肉前应清洗干净,避免感染细菌。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/GYGyF5dO2jzV.html