大家好，今天小编来为大家解答凉猪头肉怎么弄好吃这个问题，冻猪头肉的做法最正宗的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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猪头肉可以冷着吃吗
猪头肉不可以冷着吃。
熟猪头肉如果三天左右不吃的话，就可以放在冷藏室，如果一周内不吃的话，那就需要放在冷冻室保存。当然，放在冰箱里不管是冷冻还是冷藏，都得先保证猪头肉是凉的，热的放到冰箱里，容易滋生细菌，这样保存一段时间就坏掉了。
冰猪头肉的做法
材料
冰猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油
做法
1、蒜薹斜切成段，冰猪头肉温水化冻后切成薄片。
2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。
冻猪头肉的做法最正宗的做法
原料：
猪头、大青豆、花生米、水、香料包、酱油、盐、姜片、鸡精。
做法：
1、将猪头切丁并洗净待用；
2、将大青豆和花生米在温水中泡胀；花生米泡胀后将外皮剥掉待用；
3、锅中加水并将猪头肉丁放入加温，开锅后将漂起的泡沫撇出，然后加入香料包，加入酱油、盐、姜片、鸡精等佐料盖好加温，等到熟制后
（一般要30分钟）将其冷却一道美味诱人的菜肴也就好了。
冻猪头肉怎么处理才好吃
冻猪头肉，如是生的，可以先化冻，焯水，在卤制，如是熟猪头肉，也是要先解冻，重新卤制一下，切片凉拌或炒辣椒味道也很不错。
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