大家好，今天来为大家解答高压锅压羊肉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括高压锅炖羊肉最正宗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
高压锅炖羊肉做法
1.
烧500ml水水开放300克羊肉倒1勺料酒煮5分钟去膻味，捞出沥干水分备用
2.
准备好冰糖10克，香料20克，蒜10克，姜10克
3.
烧20ml油加入3克香料炸至金黄捞出备用
4.
把10克冰糖放入炸过20克香料的油里炒至焦黄
5.
倒入300克羊肉和炸过的20克香料，1勺生抽，1勺老抽，翻炒均匀
6.
300克羊肉放入高压锅，加300ml水，水不能超过羊肉，盖上盖，开大火，烧至高压锅上气后，转最小的一撮火苗炖18分钟，端起整个高压放冷水下冲5秒，气阀掉下去后开盖再放燃气灶上开大火收汁
7.
可以食用了
高压锅炖羊肉的做法最正宗的做法
焯水羊排，准备高压锅放入羊排加入生抽耗油一点盐冰糖，红酒放入葱姜丝和麻油清水慢炖1个小时后关火就可以了焖30分钟
高压锅炖羊肉怎么炖最好喝
1.
烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等佐料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。
2.
烧羊肉时放点桔皮，杏仁，红枣等，也可以消除膻味。
3.
烧羊肉时，放少量绿豆，也可以去膻味。将一只萝卜钻少许孔放入锅里与羊肉同煮，或在锅中放几粒绿豆，都可除去膻味。将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许，膻味也可减少。
4.
煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。
高压锅炖羊肉最正宗的做法
材料
羊蝎子2斤，大葱1根，姜1块，大料3-4粒，干红辣椒约10根，酱油，料酒，盐适量，香菜适量
做法
1、羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净
2、葱切段，姜切片
3、羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清
4、加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时
5、炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜
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