大家好，今天小编来为大家解答炸饺怎么弄好吃这个问题，榨菜饺子怎么炸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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炸饺子的作文
周末回家看望外公外婆，离得老远就望见两个满头白发的人，走在前面的，是外婆。
外婆看到我们来，特别高兴，看着我们一个个，笑得合不拢嘴，她爱怜地抚摸着我们的脑袋，嘴里不停地说：“都是我的乖孙啊，一个个长得多俊！”又转眼看看家中的零食，不由分说，换好衣服就拉着外公出门，美其名日“不够吃”，可是我们都知道外婆出去是为了买面，做泛着金光却全是油的炸饺子。
我叹了口气，内心不禁感叹道：每一次来都是满汉全席，每一次来都是吃不完的零食，每一次来都是那汪着油的炸饺子，唉，何时我才能过上普通人的生活？
外婆的油炸饺子，是我最大的噩梦，它的馅料永远是干篇一律的纯猪肉，肥肉总是多于瘦肉，白玉一样的面壳里，塞满了猪肉。油在锅里吱吱作响，饺子们陆续被下到锅里，待到熟透端上来，泛着一层油光，一口咬下去，外皮酥脆，然而里面，令我反胃的猪油在馅料中泛着光。曾不止一次，我想吐出来，可在一旁注视我的，不仅有外婆慈爱的目光，还有母亲盛满警告的眼睛。
傍晚，满载而归的外婆塞给我一大堆零食，又从外公手里拿过两个袋子，邀功似的在我面前晃了晃，道：“瞧，外婆给你买了什么？猪肉和白面，开心吗？”我正欲言，却觉得有人在背后戳我，回头，妈妈正挤弄着眼睛，我只好硬着头皮点头。外婆高兴极了，眼睛笑得眯成了一条缝，嘴里连连说着：“别急，我这就去给你做油炸饺子。”便拉着外公去厨房烧火，我不解地望向母亲，真希望她能告诉我为什么。
母亲只是拉着我坐下，语气平缓得像在讲一个遥远的歌谣……
那个年代的外公外婆很穷，穷到每天能吃到咸菜就是不可思议的事情了。于是，油，便成了他们最奢求的东西，只有过年的时候，他们才能从油罐里虔诚地舀出一小匙油，炒一盘泛着光的小菜，吃上几只白玉似的饺子。他们从来没有想过会吃上纯肉的油炸饺子。在他们心中，油炸饺子便是人间美味，而对于孩子，他们一定竭尽所能给予最好的。
我托着腮帮，思绪也回到了童年的怀抱，小时候，外婆常常牵着我的小手，走在小路上，对我说：“外婆什么都做不到，只能把自己认为最好的给你，你会嫌弃我吗？”我总是拍着自己的胸脯，仰着头说，不会。这时候外婆总会把我搂在怀里，不停地说着：“乖孙，外婆一定会把最好的给你。”
可现在，外婆依然在履行，而我，却爽约了。
“外婆！”我大喊。
“怎么啦？”厨房里探出一个满是银丝的脑袋。
“我来帮你！”我扑过去。回眸，是母亲欣慰的笑容。
我们的亲人里，总有一些人会记得我们所有的爱好，虽然他们有些哕唆，甚至有时不知道我们到底想要什么，可是，他们却真真切切地深爱着我们。外婆尽她所能，给了我最好，而我，作为您的外孙女，我会选择陪您变老。
我着实讨厌油炸饺子，但我却真真切切地爱着我的外婆！
油炸蒸饺子怎么才又酥又脆
皮：面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团就可以啦，油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡，也有家庭不加蛋。馅：花生、芝麻、白糖（有的还加冬瓜糖）花生炒过去皮，用石臼打成碎末，没有石臼可用刀慢剁；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅（加冬瓜糖有肥猪肉一样的润感，吃起来也不腻不错哦）做法：
1、取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；
2、像包饺子一样把馅包起来；
3、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。本人试过用烤箱来烤，就是烤不出那种脆脆的感觉，还是油炸的好吃，包馅的时候一定要包好，不然炸一半口开了糖流到油里会溅油的哦。
重庆油炸糯米大饺子做法
材料
精糯米2500克，面粉500克，白糖300克，小苏粉25克，豆油5000克(约耗375克)。
做法
1.将糯米制成水磨粉250克，加滚水150克拌匀成烫面团。糯米制成水磨粉约4000克。缸内放入水磨粉、烫面团、面粉、小苏打粉，加冷水125克，重复揉透，制成生粉团。
2.生粉团搓长，摘成每一个重80克的面坯60个，逐个搓成腰圆形，即成糖饺生坯。
3.锅内加豆油，先用中火烧至三四成热时，逐个投入生坯，炸4-5分钟后浮在油面，再炸3-4分钟，捞出沥油。然后将油温烧至八九成热，放入炸过的半成品，速炸约2分钟，至饺子呈棕黄色时，捞出沥油。稍冷后，滚沾白糖，使饺子外面包上白霜似的糖粉即成。
榨菜饺子怎么炸
食材用料
猪肉馅500g，榨菜2袋，小葱1根，鸡蛋1个，生姜1块，耗油1勺，生抽3勺，五香粉适量，淀粉2勺
方法/步骤分步
1，将切碎的榨菜、姜、葱都放进肉末里
2，加入两勺淀粉和一个鸡蛋
3，加入三勺初榨原酿生抽
4，一勺臻品蚝油
5，搅拌均匀即可
6，在饺子皮上放适量的馅料包起来
7，全部包好，吃不完的可以冷冻保存
8，不粘锅开小火，刷适量的食用油，放入包好的饺子，煎至金黄，倒入调好淀粉水，盖上锅盖焖至水收干就可以啦
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