大家好，今天来为大家分享花生米怎么弄好吃醋泡蒜的一些知识点，和长期吃醋泡花生怎样做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
长期吃醋泡花生怎样做
第一步：买回来的新鲜花生剥皮，剥出花生米要带着那层红皮。把花生洗干净备用。
第二步：倒入陈醋或米醋，没过花生米，注意整个过程不可以粘上食用油，不然容易变质的。
第三步：盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天。
第四步：一个星期后就泡好了，这个时候花生里会包裹着醋。里面撒点青辣椒，洋葱，大蒜等。吃起来特别爽口。是一个很好的保健美食。
醋泡花生有奇效
花生含脂肪40％～50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：
（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。
（2）花生仁红衣
（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡生花生米的做法
做法：
1、花生米冷油下锅，一直小火翻炒；
听到有“叭”“叭”花生米裂开的声音后，就要多翻翻。
！不要大火，容易焦，还不脆。
2、炒至花生米变色，出锅放凉；
3、调味汁：香菜1小棵、香菜2小根、生抽、陈醋
（生抽：陈醋＝2:3，能没过花生就行）
4、花生放凉后才会脆，凉后倒入调味汁，浸泡10＋分钟就可以开吃了
做醋泡花生时可以放酒吗
做醋泡花生时不可以放酒的，吃醋泡花生对自身的健康是很大好处的。醋泡花生是生活当中比较常见的食物。对治疗和健康方面都会好的。但是在吃醋泡花生时要讲究方法。如果方法不当的话，反而会起到相反的作用。对胃消化不好的人是不宜多吃的。建议做醋泡花生是不能放酒的。
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