湘菜蒜蓉鸡爪做法视频
1. 准备食材
将鸡爪洗净,切成小块。准备一些蒜蓉,将蒜剁碎。将调味料混合,包括盐、胡椒粉、料酒和生抽。
2. 烹饪鸡爪
将鸡爪放入热锅中,加入少量油,煎至两面金黄。然后取出鸡爪,倒掉多余的油。
3. 加入蒜蓉
加入蒜蓉,煸炒至金黄色。然后加入适量的水,将调味料倒入锅中。
4. 煮制鸡爪
将鸡爪倒入锅中,继续煮制,直到鸡爪熟透。最后,将鸡爪盛出,撒上葱花即可。
小贴士
在煮制鸡爪时,要确保鸡爪熟透,否则口感会不好。在煎蒜蓉时,要尽量将蒜蓉煎至金黄色,这样味道会更浓郁。
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