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这篇文章给大家聊聊关于竹节蛏怎么弄好吃，以及竹节蛏正确吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
蒜蓉竹节蛏的做法
蒜蓉竹蛏子需要蒸5-8分钟。
1.竹蛏用清水加盐浸养数小时，然后从中间剖开，用流动的水将蛏肉中的泥沙冲洗干净;
2.将蛏子放入盘中，在蛏肉间铺上蒜蓉，上锅蒸8分钟；蛏子蒸好后不要马上取出来，焖1分钟更佳，出锅后撒上姜末、葱花；浇热油，盘底淋入蒸鱼豉汁即可
竹节蛏正确吃法
1.
准备竹节蛏肉200克，起锅烧水放入竹节蛏肉，加白酒1克焯水1分钟，捞起投凉，沥干水分装入盘中，上面放葱丝1克，红椒丝1克，蒜末2克，食盐1克，生抽2克，起锅倒入菜籽油5克，油热直接浇在竹节蛏上面即可。
2.
准备竹节蛏300克，清洗干净，起锅烧水，放入鲍螺加白酒2克，焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，干辣椒3克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的竹节蛏翻炒均匀，加入食盐1克，鸡粉1克，白糖1克，料酒5克，清水50克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。
3.
准备竹节蛏肉100克，清洗干净，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，盘中里铺上泡发好的粉丝50克，把竹节蛏整齐铺在粉丝上面，上面铺上蒜蓉15克，蒸锅加入清水5L，扣上笼蓖，水开放入竹节蛏蒸12分钟，时间到从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，起锅放入菜籽油5克烧热，把热油浇在竹节蛏上面即可。
竹节蛏的做法
1）准备食材。新鲜竹节蛏去壳和不可食部分，豆腐切块。
（2）热锅放油，放入葱和姜爆香。
（3）放入豆腐。
（4）滑炒几下。
（5）加入适量水炖一会。
（6）放入竹节蛏肉。
（7）煮一会。
（8）加入少许盐和香菜即可。
广东蒜蓉蒸竹蛏的做法
1、蛏子适量、食盐适量、姜2片、蒜2瓣、料酒少许、小葱2根。
2、做法：蛏子买回，放盐水，让其吐净泥沙，这个已经很干净了，不养也可以。把外膜稍去一些。
3、姜切片，蒜切丁，葱白切段，其余切葱花。坐锅热油，把姜、蒜、葱白放入炝锅，待其出香味时放蛏子炒。
4、蛏子壳都张开时中料酒，稍煮加水
（水可以稍多一些作汤喝），待水变白后改小火。10分钟后，加少许盐，撒上葱花出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的竹节蛏怎么弄好吃和竹节蛏正确吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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