【简单菜配方】
材料:
- 2个鸡蛋
- 1/2杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1杯温水
- 1/2杯蔬菜或水果(例如胡萝卜、洋葱、西兰花等)
- 橄榄油或植物油适量
制作流程:
1. 打散鸡蛋和面粉,搅拌均匀。
2. 加入温水和盐、胡椒粉,继续搅拌均匀。
3. 将搅拌好的面糊倒入平底锅中,用中火煎炒至底部凝固,然后翻面煎至另一面也凝固。
4. 将煎好的蛋饼取出备用。
5. 将蔬菜或水果切成小块,加入橄榄油或植物油中炒熟。
6. 将炒熟的蔬菜或水果和煎好的蛋饼放在一起,即可享用。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群,特别是素食者。它的热量和脂肪含量较低,同时富含维生素和矿物质,对身体健康有益。
禁忌:
1. 一些人可能对鸡蛋过敏,因此在购买和制作蛋饼之前,请先进行检查。
2. 蔬菜或水果可以根据个人口味和喜好自由添加。
3. 在煎蛋饼时,不要用过多的油或油过多的锅,以免引起油痘等皮肤问题。
【步骤】
1. 在一个碗中,打散2个鸡蛋,1/2杯面粉,1/4茶匙盐,1/4茶匙胡椒粉。
2. 慢慢地加入1/4杯温水,边加边搅拌,直到面糊充分搅拌均匀。
3. 在一个平底锅中,倒入少量橄榄油或植物油,用中火加热,倒入面糊,并不断翻面,直到底部凝固。
4. 取出煎好的蛋饼,切成小块,放入盘中。
5. 加入蔬菜或水果,炒熟即可。
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