粤菜做法鱼翅浓汤
鱼翅是广东传统的名菜之一，其浓汤口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的粤菜做法鱼翅浓汤，供您参考。
材料：
- 鱼翅 2 个
- 鲍鱼 2 个
- 发鱼翅 1 个
- 海参 2 个
- 鸡汤 1 杯
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 将鱼翅放入热水中焯水，去除腥味，捞出备用。
2. 鲍鱼和海参洗净备用。
3. 将鸡汤倒入瓦煲中，加入姜片、葱段、料酒，煮沸后改小火，倒入鱼翅、鲍鱼和海参，继续炖煮 1 小时。
4. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味后即可出锅。
这道粤菜做法鱼翅浓汤口感鲜美，营养丰富，非常适合搭配米饭食用。您可以在菜肴中添加不同的食材，以满足不同的口味需求。
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