【南瓜鸡蛋糕的做法】
一、准备工作
1. 准备材料:鸡蛋、南瓜、鸡胸肉、糯米粉、面粉、糖、牛奶、油等。
2. 南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,压成泥状。
3. 鸡胸肉切成小块,放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒等,腌制15分钟左右。
4. 糯米粉和面粉混合在一起,加入适量的糖,慢慢加入适量的牛奶,搅拌成面糊。
5. 将腌制好的鸡肉放入面糊中,搅拌均匀,制成鸡肉面糊。
二、制作过程
1. 将蒸好的南瓜泥倒入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄色。
2. 将鸡肉面糊倒入平底锅中,煎至两面金黄色。
3. 取出煎好的蛋糕,切成小块,放入烤箱中,以180度烤15分钟左右。
4. 烤好的蛋糕取出,放入盘子中,上面撒上一些糖粉,即可享用。
三、总结
这款南瓜鸡蛋糕不仅口感丰富,而且非常美味。将南瓜和鸡肉的口感融合在一起,使得蛋糕更加香甜可口。同时,糯米粉和面粉的混合口感,使得蛋糕表面更加光滑,口感更加细腻。制作方法也非常简单,只需要将材料准备好,然后制作鸡肉面糊,将面糊倒入平底锅中煎熟,最后放入烤箱中烤熟即可。
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