湘菜 芹菜煮鸭胗的做法
芹菜是一种口感清爽的蔬菜,搭配鸭胗这种口感醇厚的食材,不仅味道更佳,而且还能丰富营养。以下是一份简单的芹菜煮鸭胗的做法,供参考。
材料:
- 鸭胗 200 克
- 芹菜 200 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 将鸭胗切成薄片,用盐和料酒腌制一会儿。
2. 芹菜洗净,切成段。
3. 生姜切成丝,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入生姜和大葱爆香。
5. 加入鸭胗煸炒至变色。
6. 加入芹菜段,继续翻炒几下。
7. 加入适量生抽和盐调味。
8. 适量清水烧开,加入锅中,加盖煮约 10 分钟,直至鸭胗熟透。
9. 熄火即可。
这是一份简单的芹菜煮鸭胗的做法,希望您能够喜欢。如果您想要更详细地了解这种做法,可以查看相关的菜谱或视频,也可以在网上搜索相关的文章或资讯。
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