【干煸虾】的做法
川菜馆里最受欢迎的菜肴之一是干煸虾,这道菜肴以香脆可口的口感和浓郁的香味而闻名于世。今天,我们将介绍一种简单而美味的干煸虾做法,可以在川菜馆里大受欢迎。
步骤如下:
1. 准备材料。虾,葱姜蒜,辣椒,料酒,盐,糖,鸡精。
2. 虾去掉头,去掉虾线,洗净备用。葱姜蒜切成末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入虾煸炒至变色。
4. 加入料酒,盐,糖,鸡精,继续煸炒至虾熟透。
5. 加入辣椒末,继续煸炒至辣椒变软。
6. 最后出锅装盘,即可享用。
这道菜以其简单易做和美味可口而受到了广泛的欢迎。在川菜馆里,这道菜通常会搭配着辣椒面和花椒一起食用,让口感更加浓郁。如果你不想加入这些配料,也可以自由发挥,根据自己的口味调整调料的用量。
干煸虾的做法非常简单,适合家庭制作。如果想在川菜馆里推出自己的干煸虾,可以按照上述步骤进行制作,相信一定会受到大家的欢迎。
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