其实冬瓜 排骨怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬瓜炒排骨家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享冬瓜 排骨怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
冬瓜炒排骨家常做法
主料：
冬瓜500克，猪排骨200克，香菜20克
调料：
姜10克,大葱10克,料酒10克,酱油10克,鸡精3克,盐3克,花生油15克
做法：
1.冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成大小适中的块
2.排骨洗净，放入盐、料酒、酱油码味约10分钟
3.葱洗净，切成葱花
4.姜洗净，切成姜丝
5.香菜择洗干净，切成末
6.净锅烧热放入油，稍后投入葱花、姜丝，炸出香味
7.随即将排骨放入锅内，加入酱油煸炒至排骨将熟
8.将冬瓜块放入，与排骨同炒
9.肉烂瓜熟时，放入适量鸡精、香菜末即可盛盘
如何做冬瓜排骨汤好吃又简单的做法
用料：
排骨300克?
老冬瓜400克?
绿豆小半碗?
陈皮一小块?
老姜一片?
料酒少许?
盐适量?
味精适量?
做法：
1/6排骨洗净斩块，冬瓜去皮切块，绿豆清洗干净；
2/6排骨灼水后洗净；
3/6砂锅放入适量水倒入排骨，老姜一片，陈皮一小块；
4/6大火烧开转小火20分钟，倒入冬瓜，绿豆小火30分钟；
5/6出锅前1分钟放盐，盖上盖子不要搅动焖一分钟关火再放入少许味精即可。
冬瓜排骨汤的做法
排骨的多少根据家庭成员定，买回后把排骨洗净，可以用面粉搓揉排骨，然后绰水，最后放入汤锅，加各种佐料，生姜大葱料酒必不可少，先大火后变成小火煲汤，到骨头烂了九成熟，再放冬瓜，冬瓜切成块状，不要太小也不要太大，烧开焖会儿即可。
冬瓜炖排骨怎么做
食材：排骨500克，冬瓜200克，海带100克，海鲜菇50克，生姜10克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆1个，枸杞5克。
做法：排骨剁块，放入冷水锅中煮开，撇去浮沫后捞出，用凉水冲洗两三遍。冬瓜削皮切块。海带温水泡发半个小时捞出洗净。海鲜菇洗净切段。生姜切片。
高压锅中加冷水1000毫升，放入排骨、冬瓜、海带、海鲜菇、姜片，加入八角、桂圆、干辣椒、枸杞，加适量精盐、白胡椒粉、料酒，盖上盖子，大火煮25分钟么，关火焖15分钟后打开盖子，即可出锅食用。
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