各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享在家做烤肉怎么弄好吃，以及家里自己烤肉用什么锅好呢的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
家庭烤盘怎么烤肉好吃
配料:蒜头、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、食用油、白糖、盐、蚝油、生抽。
食物：培根、金针菇、虾、鱿鱼、香菇、牛肉串、肠、蟹肉棒、花菜。
做法:
1、洗净食材，用培根包裹金针菇，牙签固定上，香菇划刀切。
2、调烧烤酱:碗中加入蒜末，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺白芝麻，搅拌均匀，用一大勺热油淋上，加入半勺盐，一勺蚝油，两勺生抽搅拌均匀即可。
3、烤盘铺上一层锡纸，放入食材，刷上烧烤酱，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟即可
在家里面能自己做烤牛肉吗
可以做。烤牛肉或许每个地方的口味都不太一样，所以希望我的方法对你有帮助。
首先先说一下所需要的材料，包括牛肉，泡椒，姜。具体的做法如下：
1，洗干净牛肉，并切好片，注意切片的时候牛肉要横纹切，不要顺着肉的纹理切。这样切的牛肉熟了更加嫩。如果不会切，可以叫市场里卖牛肉的帮忙切好（我们这里一般会帮切）
2，切好的牛肉洗干净，把血水洗掉。
3，第三步就是腌制牛肉了，放入姜丝，少许酒去腥，加入少许盐增加底味，加入少许酱油蚝油和白糖，增加鲜味，加入少许淀粉，淀粉可以让牛肉更加嫩滑。搅拌均匀腌制二十分钟即可。这里如果你喜欢的话，也可以加一点点黑椒。
如果想要牛肉比较嫩滑入味的话，腌制过会更加好一点，不腌制也可以，不腌制的牛肉在烤的时候就需要上味道，腌制过的就不需要，看个人口味。
4、牛肉腌制好后，用牛肉把泡椒包裹起来，再用牙签固定，或者用竹签串成一串。
5、串好之后就可以烤了。这里首先推荐碳烤，因为碳烤的味道更香一些，但是需要注意控制温度和经常翻一下，烧烤过的人都懂的。因为刚才说了腌制过和没腌制过的两种牛肉，所以这里也分开说一下两种不同的烤法。
腌制过的：直接放到烤架上面烤，一面烤变色了翻另一面锅里烤，要经常翻，准备熟的时候再刷油，撒上胡椒粉和辣椒粉即可。这种烤法比较嫩滑爽口。
没有腌制过的：直接放到烤架上，面色后翻另一面。等到牛肉即将烤熟了刷自己喜欢的味道即可。这种比较容易把牛肉烤老了，烤出来相对也比较干。
如果能吃辣的，可以直接连泡椒一起吃，味道更加爽。
烤牛肉是烧烤时必不可少的一道美食，在家里用烤箱也可以做。用烤箱做建议温度在160度这样就可以了。希望对你有帮助。
在家做烤肉需要准备什么
感谢邀请回答。
在家做烤肉，要考虑以哪种方式来进行烧烤。如果有开放空间，可以选择传统的木炭烧烤；如果没有开放空间，只在厨房或餐厅的话，我还是建议考虑使用电烧烤。
传统木炭烧烤，需要准备的东西就是木炭，炉子、签子、篦子，还有各种调料。篦子是个好东西，很多食材简单切配一下，用篦子夹着烤就行。木炭烧烤的优点呢，火力比较猛，如果技术好的话考出来会比较香。缺点也显而易见，生火等工程比较麻烦。需要掌握一定的烧烤技术，对火候的把握，才能烤出来好吃的食材。
家庭电烤炉的话就相对比较简单。有一样东西是我觉得是必备的，那就是烤纸。烤纸能省去很多麻烦，可以保护烤炉也方便清洁。而且烤炉不存在出现明火的情况，所以食材可以不用穿成串儿而直接切配即可。
烤好吃还在于调料，多备点调料，孜然辣椒，这些都是必不可少的。
还得注意通风，毕竟任何一种烧烤都是会有，烟和味道的。电烧烤相对好一些，最好选择通风或排风比较好的地方。
家里自己烤肉用什么锅好呢
自己家里烤肉我用过几种锅，平底锅，电饼铛，韩版电烤盘，说实在的，主要还是自己腌制的味道好吃，哪种烤锅烤出来的味道都差不多，只不过是用电锅烤肉方便省事，一家人其乐融融得围坐在一起气氛热烈情感交融。
第一次吃韩版烤肉的时候，吃不惯他们的味道及蘸料，于是改成锅内烧烤的腌制方法及配料就非常好吃了。
肉片先用洋葱片，葱姜片，香菜，耗油，生抽，胡椒粉，蛋清腌制30分钟入味。
接着放入烤锅，烤10分钟左右，刷上酱料，用生菜或者紫苏叶包上肉片，咬上一口非常美味。
还可以烤香菇，金针菇，韭菜火腿肠等非常方便。
谢谢朋友们欣赏老宋的菜品，非常感谢您的评论关注，我们共同学习，共同进步，下期见。
关于在家做烤肉怎么弄好吃，家里自己烤肉用什么锅好呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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