【菠菜猪肝面的做法】
制作流程:
1. 将猪肝切成薄片,用水清洗干净。
2. 菠菜洗净切成小段,焯水后捞出备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肝煸炒至变色。
4. 加入菠菜继续翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病和肝病等慢性疾病患者。同时,菠菜富含维生素C和抗氧化物质,可以帮助保护身体健康。
禁忌:
菠菜中含有草酸,过量食用会导致钙流失。因此,对于草酸敏感的人来说,过量食用菠菜可能会引起腹泻、胃部不适等症状。另外,猪肝中含有铁元素,过量食用可能会对铁吸收造成影响。因此,在食用菠菜猪肝面时,应注意适量,避免过量食用。
【附:菠菜猪肝面的食谱】
材料:
- 猪肝 200 克
- 菠菜 200 克
- 面条 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精适量
做法:
1. 将猪肝切成薄片,用水清洗干净。
2. 菠菜洗净切成小段,焯水后捞出备用。
3. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入猪肝煸炒至变色。
4. 加入菠菜继续翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味即可。
5. 将面条煮熟捞出备用。
6. 热锅凉油,加入蒜末煸炒,加入适量生抽、鸡精、料酒和清水,烧开后加入面条。
7. 加入盐调味,最后撒上葱花即可。
以上就是关于菠菜猪肝面的做法详细介绍,希望对您有所帮助。
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