大家好，今天小编来为大家解答店铺外卖怎么弄好吃的呢这个问题，外卖员工作流程和诀窍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
面馆外卖运营爆单技巧
究竟是通过哪些技巧，实现单月爆店
我们一起来看看
1.产品定输赢，贵在菜单设计
2.优化门店名称，搞定双分类
改店名
他把外卖门店名称以品牌词+品类词+商圈地名的形式命名。
改分类
在门店主营分类上，他选择了商圈市场份额最大的美食-米粉面馆（这样更有利于扩大目标受众人群，从而提升进店转化和曝光量）；
在辅营分类里面，他联系业务经理把门店又双分类在了美食-包子粥店里面。
3.优化产品文案设计，提升下单转化
①所有产品全部配置产品详情介绍；
②对产品名称进行优化，既要突出产品特色又要名称通俗易懂
③产品描述方面，言简意赅突出产品特色。
4.开业活动设计，全面提升单量
为了提升顾客进店和下单量，郭琦开业前期做了如下动作：
①在产品设计方面，设置了多款引流产品来拉升单量；
②同时配置大额满减促销活动，满25减18，满38减23，满55减29元，满68减31，满99减35元；
③门店新客立减1元，实际支付1元返5元商家代金券；（保证每个下单的顾客都能领到券，提升二次复购率）
④满69元赠鹌鹑蛋一份（提升客单价，鼓励顾客凑单）；
⑤买赠促销（推高毛利产品-素卤面）；
⑥支付开发票，0元起开（目的是为了扩大受众人群，吸引高品质消费顾客进店）；
⑦下单减配送费1元。
5.全渠道推广+堂食引流实现单量冲刺
店推、地推、朋友圈推广、微信群推广，现场赠送小菜鼓励顾客收藏门店，精准营销给粉丝顾客发券；通过美团点评买单产品（小白盒，二维码支付）快速提升其点评评价数量，成为了点评高分店。
6.适时开启7天排名加权
7.通过团单拉动营业额
8.3个小措施，提升出餐速度
①一条线出餐，直接改为两条线出餐
②把所有出餐时可以提前准备的动作都提前做好
③出餐区进行了分区，便于配送小哥快速取餐
9.高星门店打造，提升为你优选流量
①提升评价率
②及时处理中差评
10.粉丝运营维护提升复购
通过加顾客微信的方式建立了微信群，群里发粉丝福利
1
1.付费推广稳定单量
12.拒绝非异率，保障品质
外卖员工作流程和诀窍
外卖员的工作流程一般是接单、取货、配送、送达四个步骤。首先接单需要手机应用或者店面电脑告知外卖员，然后外卖员根据地址前往餐厅进行取货，再采用自家的交通工具将外卖送至目的地，最后送达并收取货款。外卖员的工作诀窍包括：准确查看订单信息、合理规划配送路线、与客户沟通并保持礼貌、注意交通安全等。外卖员还需要保持良好的体力和心理素质，以保证完成工作任务的质量和效率。
外卖做的好，怎么把堂食做起来
你好，从目前的市场上来说，很多商家通过美团外卖，饿了么，以及最早的滴滴打车开始，可以说外卖占据了我们身边生活的很重要的一部分，为了能够占领市场，各种商家也是开始了打价格战搞补贴，于是点外卖的朋友就越来越多了，加上传统公司里面的食堂伙食非常差，所以食堂的人流量就相对减少。
另外一方面，很多外卖小哥为了多赚一点钱，服务非常热情周到，只要你想到的他都努力给你办好，所以让外卖生意越来越火爆，这也是导致食堂生意不大好的原因一个方面。
那么结合以上两点来说，在做外卖的同时把食堂的外卖也做起来，那你就非常了不起了，我谈谈他们的优势
一，食堂的外卖优势我们都知道食堂主要是针对某一个群体像公司呀或者单位呀，有的地方电子厂人数比较多面积也比较大，所以他们是固定的消费群体，一般来说公司是不允许员工到外面去买东西吃的，但是不排除个别的公司；
另外一方面很多企业的负责人担心自己的员工在外面点外卖，不带卫生和营养跟不上，如果出了卫生安全事故，企业需要承担连带的监管责任，所以一般的企业都会对于这方面亲一个约束。
第三类就是有的企业严格禁止，公司的员工在外面购买外卖，因为有的外卖不能保证同一时间到达公司里面，而且会造成公司的秩序混乱，给管理带来压力。
二，如何将食堂的经营和外卖结合起来呢？首先第一点不管你是做外卖还是做食堂，食品本身的安全和卫生以及营养，以及价格区间至少要满足这一部分人的需求，说白一点贵也不能太贵的太夸张了，如果你的饭菜又难吃还又贵谁会在你那里吃人家肯定直接叫外卖了，因为一个客户评价就会让商家乖乖的把事情做好。
其次你在做外卖的时候，你要将你的系统平台或者二维码贴在食堂的某个地方，让你们的员工也能够享受这种服务和态度，在公司里面下单依然可以享受叫外卖的服务，让他们的评价来影响着你让你的服务态度来打动他。
第三点，他们是你的固定消费群体，在适当的时候多研究一下他们的爱好，口味需求，是什么地方的人，一般消费是一个什么样的情况。
最后一点，和企业的负责人，或者行政负责人，加自己的思路和他们沟通最后达成一致，因为这样做是有好处的，一方面你可以让自己的生意更加稳固，另外一方面员工也通过，客户评价来监管你的生意是否用心的经营，企业的负责人也能通过这些数据来，监管你对于食堂的经营是否有能力，对于员工的身心健康以及企业的发展各方面是否有帮助的。
总之一句话钱是肯定有的，就看你有没有办法。希望我的思路可以帮助到你。
感谢欣赏欢迎点评。
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好了，关于店铺外卖怎么弄好吃的呢和外卖员工作流程和诀窍的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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