1.将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 将打好的鸡蛋倒入平底锅中，用中火煎制。
3. 在煎的过程中，不断摇晃平底锅，使鸡蛋均匀受热，煎出完美的荷包蛋形状。
4. 煎好荷包蛋后，将荷包蛋翻面，再煎制1-2分钟，直到底部凝固。
5. 取出荷包蛋，放入烤箱中烤制约3分钟，直到荷包蛋表面金黄色。 【Step 4】装盘 将烤好的荷包蛋取出，放在盘子里，撒上葱花即可。 【Step 5】享用美食 荷包蛋简单易做，口感鲜美。可以搭配米饭、面包等主食，也可以作为小菜、开胃菜食用。对于早餐、下午茶点来说都是不错的选择。 【禁忌】
1.荷包蛋不宜与牛奶、菠菜等富含叶绿素的食物一起食用。
2. 荷包蛋不宜与柿子一起食用，因为柿子中含有大量的单宁酸，会影响荷包蛋的口感和营养价值。
3. 荷包蛋不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。 【适合人群】 荷包蛋适合各个年龄段的人群食用，尤其适合早餐食用。同时，也适合素食者和减肥者食用。 【注意事项】
1.在煎荷包蛋时，需要注意火候和时间，避免荷包蛋煎糊或过度烤焦。
2. 荷包蛋内加入适量的盐，可以增强口感和营养价值。
3. 烤箱预热可以帮助荷包蛋烤出更好的口感，同时也可以避免荷包蛋过度烤焦。
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