这篇文章给大家聊聊关于羊腿炖熟了怎么弄好吃,以及被熏过的羊腿怎样炖好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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被熏过的羊腿怎样炖好吃
羊排2斤、红糖100克、胡萝卜50克、圆葱50克、香菜50克、尖椒50克、茶叶50克、盐20克、鸡精味精20克、红粬米10克、大姜50克;
取整片羊排用水清洗干净,放入锅中、加入洋葱、大姜、胡萝卜、香菜、尖椒,煮至羊排熟透,大概40分钟。
羊排熟后取出,用蒸锅加热,锅内无需加水,先放入茶叶,略炒一下,然后放入红糖、羊排盖好锅盖熏制。
羊排熏制中,用大锅熏制三分钟即可出国。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。烟熏之后可长期保存,风味独特,口感丰富。
羊后腿怎么烹饪好吃
小编的建议是,直接烤箱烤羊腿,连骨带肉一起烤,如何???
烤羊腿的餐厅比比皆是,价格不说,就说新鲜程度,是否能够保证呢?
不如自己在家亲自做,小编一般都在牛街买新鲜的整只羊腿,准备调料,用烤箱来做,很简单,想想满屋的肉香啊,那叫一个过瘾!!!
烤箱版烤羊腿做法来啦羊腿2.5-3斤左右洗净控干水份开花刀
分割羊腿
葱姜备用
放入葱姜蒜食盐白糖孜然胡椒粉料酒
用手抓匀多抓弄一会让调料充分附着均匀腌制4小时
烤盘铺上锡箔纸洋葱垫底放上羊腿
羊腿上再盖上一张锡箔纸入提前预热好的烤箱
烤箱中层上下火200°先烤120分钟
取出烤盘揭掉上层锡箔纸
(二次烤制时不加锡箔纸)撒上孜然辣椒粒白芝麻
设定230°烤箱中层上下火再烤15分钟
出炉点缀香葱
满屋的香味忍不住的口水
外焦里嫩香酥可口
下酒的硬菜
小秀私厨,一个分享简单健康快乐美食的私厨。
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腌制好的羊肉块怎么做好吃
步骤1
所有材料放到养肉里使劲抓揉,直到料酒吸收了
步骤2
放进空气炸锅180度15分,每隔5分钟翻一次,熟了夹出,汤汁倒入小碗,后续有用
步骤3
准备一个碗,里面放一点点烧烤料,孜然,盐拌匀
步骤4
放锅里翻炒,倒入之前的料汁,翻炒均匀直到汤没了,放入准备好的干碟。翻炒均匀出锅。
烤过的羊肉还能煮着吃吗
烤过的羊肉已经加热熟透,因此不需要再次煮熟。毕竟再次进行加热可能会导致肉质变老和口感受损。
如果您想更改口味或增加营养成分,可以将其切碎并加入热水中煮一些汤,或者将烤羊肉切成小块,拌入沙拉或其他菜肴中。
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