三、制作流程】
1.选择鱼种：岳阳烤鱼选用的是新鲜的草鱼，肉质鲜美。
2. 烤制方式：岳阳烤鱼采用炭火烤制，将鱼肉烤至金黄色，口感鲜嫩。
3. 调味：岳阳烤鱼在烤制前需要先腌制一段时间，然后再加入适量的调料，如辣椒酱、蒜泥、香菜等。
4. 上桌：岳阳烤鱼烤好后，会被切成块状，搭配特制的蘸料，端上餐桌。 【
四、适合人群】 岳阳烤鱼适合所有人食用，尤其是喜欢辣味和烤制口感的人。此外，岳阳楼记的白酒和糯米酒也适合中年人、老年人和小孩食用，有助于提高身体免疫力。 【五、禁忌】
1.心脏病患者和高血压患者不适合食用岳阳烤鱼，因为烤制的鱼肉中含有较高的盐分和油脂。
2. 肝病患者和糖尿病患者也不适合食用岳阳楼记的白酒和糯米酒，因为这些酒中含有较高的糖分和酒精。
3. 孕妇和儿童也不适合食用岳阳楼记的白酒和糯米酒，因为其中含有较高的酒精和糖分。
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