小芋头的做法大全湘菜
配方:
- 小芋头 1个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:
1. 将小芋头去皮,洗净,切成小块备用。
2. 将姜切成片,大葱切段备用。
3. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入小芋头块翻炒,加入适量盐、鸡精、生抽、醋调味。
5. 炒至小芋头变软,再加入适量开水,盖上锅盖焖煮10分钟。
6. 打开锅盖,加入少量食用油和少量盐,继续焖煮5分钟。
7. 最后,加入适量鸡精和少量盐,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、老年人、小孩和素食者。
注意事项:
1. 煮小芋头时,要加入足够的开水,才能使其煮熟而不烂。
2. 煮小芋头时,不要加太多盐,以免影响口感。
3. 煮小芋头时,不要加太多油,以免影响味道。
小芋头是一种营养丰富、口感鲜美的的食材,可以用来做各种湘菜菜肴。通过上述做法,可以制作出美味可口、营养丰富的小芋头菜肴,供人们食用。
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