【川菜丝瓜泥鳅汤的做法大全】
丝瓜是一种常见的蔬菜,不仅口感鲜嫩,而且营养价值也很高。在川菜中,丝瓜泥鳅汤是一道非常受欢迎的菜品。那么,川菜丝瓜泥鳅汤的做法是什么呢?让我们来一起学习吧!
步骤1:
准备食材。丝瓜、泥鳅、葱、姜、蒜、料酒、盐等。
步骤2:
将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。泥鳅去内脏、洗净备用。
步骤3:
锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入泥鳅煸炒至变色。
步骤4:
加入料酒、清水,烧开后转小火煮30分钟。
步骤5:
加入丝瓜,继续煮10分钟,加盐调味即可。
川菜丝瓜泥鳅汤的做法非常简单,味道鲜美,营养丰富,是一道非常适合年轻人的菜品。如果你喜欢川菜,那么这道汤你一定会喜欢。
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