大家好，如果您还对排骨花卷怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享排骨花卷怎么弄好吃窍门的知识，包括排骨花卷馍的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
排骨花卷馍的家常做法
1.可以用一锅同时煮排骨和蒸花卷的做法。2.首先将排骨洗净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火煮约30分钟至排骨熟透。同时，将花卷放入蒸锅中，加水蒸15-20分钟即可。3.如果想让排骨更加入味，可以在煮排骨的时候加入一些豆腐、土豆等配菜一起煮。如果想让花卷更加松软，可以在蒸的时候在锅盖上放一块湿毛巾，这样可以增加蒸汽，使花卷更加松软。
排骨焖花卷的家常做法
以下是排骨焖花卷的家常做法：
所需材料：
1.排骨500克
2.花卷300克
3.青葱适量
4.姜片适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.糖适量
8.老抽适量
9.盐适量
10.清水适量
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1.植物油适量
步骤：
1.排骨放入锅中加水焯水过一遍，撇去浮沫后，取出备用。
2.取一个炒锅，倒入适量油，加入葱姜爆锅，放入焯过水的排骨，炒香后加入料酒，炒匀。
3.加入生抽、老抽、糖和盐，炒匀后加入适量清水，调整好口味。
4.煮沸后将火调小，盖上锅盖，焖煮30-40分钟左右，让排骨充分入味。
5.将花卷焯水过去，将其放入排骨锅中，焖煮15-20分钟左右，直到花卷吸收了排骨的汁液，撒上适量的葱花即可上菜。
小贴士：
1.如果家中没有花卷，也可以使用其他云吞、虾饺等小面食代替，效果也很好。
2.可以在烹调排骨的时候加入一些豆腐、山药等食材一起焖煮，不仅可以提升口感，也可以丰富营养。
3.焖煮的时间可以根据自己的口感适当调整，如果想要更加嫩滑的口感，可以多焖一会儿。
地锅排骨花卷的家常做法
用料
面粉适量
酵母少量
排骨1盒
土豆2个
豆角1盒
料酒2勺
葱姜蒜适量
冰糖10颗
干辣椒5个
花椒10粒
八角2个
桂皮1块
黄豆酱2勺
生抽5勺
老抽3勺
铁锅炖+花卷的做法步骤
步骤1
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碗中加面粉少量酵母用温水冲开缓慢倒入面粉中之后一边倒温水一边搅拌（水一定要慢慢倒不要一次倒太多）
步骤2
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揉成面团（不用特别光滑）
步骤3
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用保鲜膜封好之后醒发一个小时
步骤4
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锅内先烧热油将土豆和豆角炒至断生
步骤5
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锅内先将葱姜蒜冰糖干辣椒八角桂皮花椒爆香炒至冰糖融化后放入焯好水的排骨炒至焦黄
步骤6
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加入灵魂酱料翻炒均匀（两勺黄豆酱三勺老抽五勺生抽）
步骤7
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加入温水（可以多加一些之后还要蒸花卷）炖煮30分钟
步骤8
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这时候面团也醒发好了
步骤9
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揉至表面光滑
步骤10
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将面团用擀面杖擀成差不多薄的一层均匀涂抹上油和花椒粉（因为我没有花椒粉这次用的白胡椒粉代替也很好吃）
步骤11
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之后进行折叠先沿着中间的线把两边折叠至中间之后再对折均匀切成小条将两个小条叠在一起轻轻按压中间部分旋转几圈就是这样的花卷啦
步骤12
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30分钟后将土豆豆角加入翻炒均匀（可以尝一下味道淡的话可以在这时候加盐）
步骤13
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同时将花卷铺在上面盖盖子焖煮30分钟即可。
排骨锅贴花卷的家常做法
主料：鲫鱼2条、玉米面150克
辅料：猪油(板油)2汤匙、精盐1小勺、大葱1根、姜1块、花椒10粒、八角2个、料酒2汤匙、红烧汁1汤匙、醋2汤匙、苏打粉1克、绵白糖1小勺。
做法：
步骤1、玉米面中加入1克小苏打，90克温水，揉成面团，饧5分钟
步骤2、鲫鱼清理干净，控干表面水分
步骤3、平底锅中加一点底油，将鲫鱼煎至两面金黄
步骤4、铁锅中加一点底油，放入煎好的鲫鱼
步骤5、加入葱段、姜片、八角、花椒和蒜瓣，中火加热
步骤6、烹入2汤匙料酒，加盖焖15秒
步骤7、烹入2汤匙醋，加盖焖15秒
步骤8、加热水没过鲫鱼，加入1汤匙红烧酱油
步骤9、加1小勺白糖，大火烧开，饧好的玉米面团，团成小球，压成小饼
步骤10、贴于锅边，加上盖子，转中火炖20分钟
步骤11、加1小勺盐
步骤12、大火收汤，即可
文章到此结束，如果本次分享的排骨花卷怎么弄好吃窍门和排骨花卷馍的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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