(1)盒装内脂豆腐酸辣汤的做法
(2)食材和调料的准备
(3)豆腐的加工
(4)酸辣汤的烹制
(5)食用时的注意事项
(1)盒装内脂豆腐酸辣汤的做法
(2)食材和调料的准备
以下是具体步骤:
(2)食材和调料的准备
制作盒装内脂豆腐酸辣汤,需要准备以下食材和调料:
- 盒装内脂豆腐 1 块
- 酸辣汤料包 1 个
- 辣椒 2 个
- 西红柿 1 个
- 大葱 1 根
- 生姜 1 片
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 醋 适量
(3)豆腐的加工
将盒装内脂豆腐切成块状,放入开水中焯水,煮至软烂后捞出备用。
(4)酸辣汤的烹制
将酸辣汤料包放入锅中,加入适量的水,煮沸后转小火煎煮 3 分钟。
加入辣椒、西红柿、大葱、生姜,继续煎煮 10 分钟。
加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、醋,搅拌均匀后关火。
(5)食用时的注意事项
在烹制酸辣汤时,一定要注意火候,不要煮过头,否则会影响口感。
酸辣汤中的醋和辣椒的比例很重要,建议尽量掌握好这个比例,以达到最佳的口感。
在食用时,建议先将酸辣汤倒入碗中,再将煮好的豆腐块放在上面,最后撒上适量的香菜即可。
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