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那种无花果耐寒耐荫又好吃
无花果品种非常的多，不同的品种其特性是不一样的，如耐寒性，还有果实颜色，口感等都是有差异的，大家可以根据自己的需求选择适宜的品种。
1、布兰瑞克
布兰瑞克无花果品种是耐寒、且口感非常甜的一个品种，同时也是我国现在种植分布最广泛的品种，布兰瑞克冬季可以在零下18度左右低温存活，是大果品种，但由于其果实食用率较低，常用作砧木嫁接其他的优良品种。
2、青皮
青皮这个品种的无花果，就如它的名字一样，在成熟之后无花果的表皮也还是青绿色的，只不过没有成熟的时候，果实是非常坚硬的，而成熟了之后摸上去是发软的。青皮无花果是中等果，既可以鲜食，也可以加工为无花果干。青皮无花果也是耐寒品种，北方种植也是没有问题的。
3、哈代
哈代无花果品种原产于芝加哥，具有比较强的抗寒性，在美国5区可以种植(-20度)。果实为小至中等，紫褐色，有细长果柄，果肉软糯甜蜜。但是该品种有一个缺点就是易裂果。
4、斯特拉
斯特拉是大果型的无花果，抗寒性强，且耐湿热，另外还不易裂果，此外品种还具有早产丰产，果个大、外观美丽、含糖量高等特性，成熟时果皮颜色浅黄偏绿，捏着发软时可采摘。由于其果实品质极优，是非常受欢迎的品种。
5、日本紫果
日本紫果属于小果品种，平均在50-60克左右，成熟时果皮亮紫色，很漂亮，果肉鲜艳红色，味甘甜，品质极上，是鲜食加工兼用优良品种。但这个品种的无花果，是晚熟品种。日本紫果品种具有的特点是树势强旺，分枝力强，抗寒性强，耐旱耐涝，丰产。
6、波姬红
波姬红无花果这个品种较耐寒，正常落叶的波姬红耐寒最低温零下十五度都没事。但是要注意冬季或早春温度低于-12℃时，容易冻伤或冻死，造成“秃顶”现象，也算是耐寒的无花果品种。
7、新疆早黄
新疆早黄是新疆南部地区特有的品种，是夏秋果兼用品种，秋果扁圆形，果实是中等果，一般单果重在50～70克，成熟时果皮是金黄色，果肉草莓红色，可溶性固形物含量15%～17%，甚至更高，风味浓甜。新疆早黄是耐寒的无花果品种，在新疆地区冬季都能存活，由此可见非常耐寒了。
哪种无花果适合盆栽又好吃
1、新疆早黄
新疆南部特有早熟无花果品种。夏秋果兼用品种，秋果扁圆形，单果重50到70克，果熟时黄色，果顶不开裂，果肉草莓色，可溶性固形物含量15%-17%或更高，风味浓甜，品质上。树势旺，但树姿开张，萌枝率高，枝粗壮，特别是夏梢更旺盛，在原产地新疆，夏果熟期7月上旬，秋果8月中下旬成熟。
2、青皮
该品种果中等大，品质佳，丰产性强，为鲜食加工用优良品种。鲜食加工品质均佳，耐寒、耐贫瘠、耐盐碱。树势旺盛，树冠圆长形，主干明显，侧枝开张角度大，数年生枝灰白色。
无花果生的摘下来怎么样催熟
1.可以通过晾晒或者浸泡的方式催熟无花果。2.无花果摘下来后，因为失去了树上的营养供应，会逐渐变硬，所以需要催熟。晾晒可以让无花果自然风干，使果实内部的水分蒸发，从而变软变甜；浸泡可以让无花果吸收水分，加速果实的成熟。3.在晾晒或者浸泡的过程中，可以加入一些糖或者盐，以增加果实的甜度或者口感。同时，催熟的时间也需要根据无花果的大小和硬度来确定，一般需要几天到一周的时间。
青皮无花果怎么吃
青皮无花果可以生吃或加工成各种食品。以下是一些常见的吃法：
1.生吃：将青皮无花果洗净后直接吃，口感清甜。
2.切片：将青皮无花果切成薄片，可以作为水果盘的一部分或者做成沙拉。
3.烤无花果：将无花果切成四部分，放在烤箱中以200℃烤10-15分钟，可以作为甜点或配餐。
4.糯米糍：将糯米粉和水混合后制成圆形的面团，将青皮无花果包裹在其中，再用糯米粉涂层，蒸熟后就是美味的糯米糍。
5.果酱：将青皮无花果切成小块，加入糖和柠檬汁后煮沸，搅拌至浓稠，就是无花果果酱了。
6.泡酒：将无花果和白酒一起放在密封瓶中，放置一个月后酒就浸泡了无花果的香味，口感醇厚。
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