(一)无糖酥糖的做法
无糖酥糖是一种健康的美食,不需要添加糖分和人工色素,只需要简单的材料和技巧就能制作出美味的酥糖。下面将介绍无糖酥糖的做法。
材料:
- 500克面粉
- 200克黄油
- 100克糖
- 50克盐
- 4个鸡蛋
- 适量水
步骤:
1.将黄油和糖混合在一起,搅拌至糖完全溶解。
2.加入鸡蛋,继续搅拌至光滑。
3.将面粉、盐混合在一起,加入黄油糊中,搅拌均匀。
4.慢慢地加水,不停地搅拌,直到面团光滑且有弹性。
5.将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏15分钟。
6.取出面团,揉成长条状。
7.将长条分成四等份,每一份搓成圆形。
8.将圆形面团擀成薄片,薄片的中心放上一块黄油。
9.将薄片卷成长条,然后将长条卷回原位,用擀面杖将长条压扁。
10.将压扁的长条擀成薄皮,上面放上一颗糖。
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1.将薄片卷成长条,然后将长条卷回原位,用擀面杖将长条压扁。
12.将压扁的长条擀成薄皮,上面放上另一块黄油和糖。
13.将薄片卷成长条,然后将长条卷回原位,用擀面杖将长条压扁。
14.将压扁的长条擀成薄片,将薄片的两端向中间卷,然后将薄片卷成圆形。
15.将圆形面团放入烤箱中,以180度烤15-20分钟,至表面呈金黄色。
16.取出烤好的酥糖,放入密封袋中,放入冰箱冷藏至少2小时,直到变硬。
这就是无糖酥糖的简单做法,制作出来的酥糖不仅健康,而且口感香甜,非常适合家庭制作。如果想尝试制作无糖酥糖,可以在网上搜索相关食谱,或者参考下述制作步骤,希望能制作出美味的酥糖。
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